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Aurélie BOUHET

ORLÉANS

En résumé

Chef de Projet Recherche et Développement dans l’agro-alimentaire ayant 9 années d’une solide expérience dans une multinationale. Dans le développement de nouveaux produits et la gestion de projet dans un environnement multiculturel. Excellente relation avec le marketing, l'équipe réglementaire et les usines de production. Expertise technique approfondie de la formulation, de l'évaluation et de l'innovation de nouveaux produits. Personne passionnée avec de très bonnes compétences relationnelles, un excellent esprit d’équipe et un grand sens de l’analyse et une orientation des résultats marqués.


Mes compétences :
Haccp
GMP
Développement
Consumer Science
Food industy
Innovation
Industrialisation des projets
Flavors
Formulation

Entreprises

  • Monin - R&D Project Manager

    2014 - maintenant

  • Mondelēz International - Chef de Projet R&D (Eysins, Suisse)

    CLAMART 2010 - 2013 Chef de projet pour la création de nouveaux produits et l'optimisation du portefeuille chewing-gum en Europe et au Moyen-Orient.

    • Développement de Nouveaux Produits: Commercialisation d’une nouvelle dragée avec un cœur en poudre pour l'usine en Russie. Un nouveau bubble-gum (nouvelle forme, nouvelle technologie) pour la marque Malabar et Bubblicious pour le marché Européen. Développement de 10 nouvelles recettes de dragées sans sucre pour le marché Russe.

    • Réduction des coûts et Fournisseurs Alternatifs: Changement de fournisseur d’arôme et fournisseurs alternatifs pour les matières premières.

    • Innovation: développement d'un chewing-gum sur la base des idées personnelles : Ayant obtenu un prix sur un Forum Mondial de l’Innovation. Avec des inclusions de Halls (Brevet en cours). Avec la forme et le goût d'un Toblerone.

  • Cadbury - Technicienne R&D (Saint-Genest, France)

    Paris Cedex 2004 - 2010 Création de nouveaux produits pour la catégorie chewing-gum: 2 usines, marques principales: Malabar (France), Bubblicious et Bubbaloo (Espagne, Portugal, Grèce et en Europe du Nord).

    • Développement de Nouveaux Produits : développement et expansion de nouvelles recettes de bubble-gum pour l'Europe:5 recettes / an.


    • Réduction des coûts et Fournisseurs Alternatifs: Avec changement de fournisseur d’arôme. Travail sur des fournisseurs alternatifs de matières premières.

    • Innovation : développement d’un bubble-gum avec de la pâte à mâcher en coextrusion sur une initiation personnelle.

  • Grand Moulin d'Ozon - Technicienne de Laboratoire Qualité (Chatellerault France)

    2004 - 2004 Analyses de la qualtié des différents types de blé et préparation des rapports pour les envois:
    -Alvéogramme.
    -Couleur de la farine.
    -Indice de Chute.
    -Taux de Cendres.

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