Azad Rhydall
Chef de cuisine, Maison de retraite + CRÉATION SARL CHYDO
Après une formation complète en Administration commerciale et comptable, j'ai découvert le monde de la cuisine que j'ai ponctué d'un diplôme.
Après diverses expériences, j'ai gravi les échelons pour devenir aujourd'hui chef de cuisine.
Après mon service militaire, un nouveau domaine s'est ouvert à moi : La vente dans le prêt-à-porter masculin.
J'ai eu l'opportunité d'avoir un projet de création de boutique à Marseille où j'ai créé et organisé un réseau de 35 boutiques à la fois partenaires et clientes.
J'ai participé à l'élaboration et au marchandesing de plusieurs marques.
Nous en avons fait découvrir quelques-unes, venues des USA et inconnues en Europe en organisant des défilés de mode, trouvant des partenaires comme la radio locale, sponsorisant deux membres du groupe IAM, parrainant de jeunes créateurs...
Aujourd'hui, je suis dépositaire de 4 marques.
Une fois le concept mis sur les rails, j'ai repris la route du challenge.
Retour dans mon univers de la cuisine mais avec une idée de projet innovant à potentiel dans notre pays dans celui du textile.
Après une longue et minutieuse étude de marché, et grâce à ma formation de base, j'ai monté un dossier pour créer ma société avec ce projet inexistant en France tout à viable.
Mon but est dans un premier temps de créer une boutique dans une ville, puis, dans l'avenir, en ouvrir d'autres à travers la France et viser par la suite l'Europe...
Pour faire vivre mon entreprise, j'ai déjà un fichier de fournisseurs et une clientèle établie prêts à me suivre dans cette nouvelle aventure.
Je suis prêt à soumettre mon idée à toute personne intéressée et susceptible de m'aider grâce à des investissements.
Je suis ouvert à toute forme de conseils et idées alors n'hésitez pas à me contacter.
58 contactsActuellement,je travaille dans une maison de retraite. J'ai la responsabilité du pôle du cuisine pour 80 résidents.
J'élabore les menus.
Je gère les stocks alimentaires.
J'ai la charge du personnel de cuisine en plus de mes activités de cuisinier, en planifant les horaires de roulement, en formant les commis de cuisine.
J'organise des ateliers-cuisine pour les résidents encore actifs, les évènementiels comme les fêtes, les anniversaires.
En parallèle, je crée ma société qui porte le nom de SARL Chydo pour créer et ouvrir une boutique de prêt-à-porter masculin spécialisée.
Au début, je serai le seul employé en qualité de Gérant, mais dans l'avenir, j'espère créer des postes dans le secteur de la vente et celui administratif.