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Baptiste BALDOUREAUX

Saint-Étienne

En résumé

Mes compétences :
Vente
Communication
Marketing
Gestion de projet
Recrutement
Management
filetage
Merchandising

Entreprises

  • Groupe Casino - Chef de rayon poissonnerie

    Saint-Étienne 2016 - maintenant Magasin de La Foux (dpt 83)
  • Auchan - Chef de rayon stands

    Villeneuve-d'Ascq 2014 - 2016 Actuellement manager de rayon stands (charcuterie, traiteur, fromage, rotisserie et snacking) sur le magasin Auchan de Grasse (dpt 06)
  • Auchan - Chef de rayon poissonnerie en formation

    Villeneuve-d'Ascq 2013 - 2014 Apprentissage du métier de manager de rayon chez Auchan Aubagne, avec une formation parallèle au centre de formation des métiers aux produits de la mer de Boulogne sur mer d'Octobre 2013 à Juin 2014

    Titulaire d'un CAP poissonnier depuis juillet 2014.

    En poste sur le magasin d'Aubagne, comme chef de rayon stagiaire marée.
  • Decathlon - Chef de rayon équitation, chasse et pêche.

    Villeneuve d'Ascq 2013 - 2013 Responsable du rayon nature (équitation, chasse et pêche) Pilotage de chiffre d'affaires, de marge et d'heures en "Business unit", c'est-à-dire avec ma propre équipe, mes propres stocks, mon compte d’exploitation et mes produits.

    Mon travail englobe de multiples facettes du métier de manager de rayon allant du traitement de la réception de produit en réserve, à la gestion du rayon et de la montée en compétence de mes collaborateurs.
  • Alinea - Chef de secteur jardin/Noël en formation

    Aubagne Cedex 2011 - 2012 Apprentissage du métier de manager de rayon dans le domaine de la grande distribution, en alternance avec l'IUT d'Aix en Provence.
    J'ai eu à ma charge, dans la cadre de ma formation en licence professionnelle, la mise en place d'opérations promotionnelles ainsi que leur suivis et analyses, l'étude de chiffres, l'animation de réunions de secteur, manager et répartir les tâches en fonction de la saisonnalité et des impératifs
  • Auchan Aubagne - Employé libre service

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2011 Contrat étudiant au sein du rayon épicerie sucrée
  • Auchan Aubagne - Employé libre service

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2011 Contrat saisonnier au sein du rayon boucherie / volailles.
  • Auchan Aubagne - Stage d'entreprise dans le cadre de ma formation de BTS

    Villeneuve-d'Ascq 2011 - 2011 Période de 6 semaines en entreprise, au sein du rayon automobile / bricolage afin de finaliser et concrétiser mon projet de fin de stage.
  • Auchan Aubagne - Employé libre service

    Villeneuve-d'Ascq 2010 - 2011 Contrat étudiant au sein du rayon textile, dessus et dessous femmes.
  • Auchan Aubagne - Employé libre service

    Villeneuve-d'Ascq 2010 - 2010 Contrat saisonnier de nuit, aux rayons liquides et crémerie fromage LS
  • Auchan Aubagne - Stage d'entreprise dans le cadre de ma formation de BTS

    Villeneuve-d'Ascq 2010 - 2010 Intégration au sein du rayon parfumerie/droguerie, pour un stage de 10 semaines, destiné à élaborer mon mémoire de fin d'études.
    Découverte du métier de manager de rayon, et de toutes les tâches qui lui incombent.
    Engagements de commandes, suivi des résultats, suivi des opérations commerciales, élaboration de plannings, négociations avec des fournisseurs.
    Meilleure appréhension du monde de la grande distribution.
  • Auchan Aubagne - Employé libre service

    Villeneuve-d'Ascq 2009 - 2010 contrat étudiant au rayon fruits et légumes
  • Auchan Aubagne - Employé libre service

    Villeneuve-d'Ascq 2009 - 2009 contrat saisonnier, rayon crèmerie/ charcuterie traiteur LS

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