Baptiste KAUFMANN

Directeur de supermarché, CA 16 m€, effectif 70 personnes.
Directeur formateur
Gestion du site de préparation e-commerce mescoursescasino.fr pour Marseille

Développement du CA, atteinte des objectifs.
Respect du budget, des comptes d'exploitation et de gestion.
Organisation et animation des équipes. Benchmark hebdo.
Mise en place et contrôle des actions correctives.
Contrôle des méthodes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des partenaires sociaux, de la sécurité des travailleurs et de la prévention des risques.
Création de missions caritatives avec les acteurs locaux et associatifs.
Participation aux commissions de réflexions du groupe.
Action de tutorat et d'accompagnement dans le suivi des applicatifs

03/2006 à ce jour Directeur.
05/2004 à 03/2006 Manager Espace Marché (marchandises transformées).
10/2000 à 05/2004 Manager Libre-service (PGC-FI / Non-Al).

Directeur de magasin, CA 533k€, effectif 5 personnes.

Suivi CA, reporting mensuel.
Optimisation des charges.
Recrutement, formation et motivation de la force de vente.
Gestion administrative et financière du magasin.

Débutant comme vendeur photo, évolution vers le poste de responsable téléphonie mobile, puis directeur adjoint
enfin directeur.

Contrat de formation en alternance