BARBARA BALLOT SEITZ

Encadrement du service R&D (3 personnes)
Validation des axes de développement des nouveaux produits
Amélioration des produits existants, maitrise des prix de revient.
Industrialisation des nouveaux produits : validation du choix du sous-traitant industriel, et du prix de revient
10 nouveaux produits par an en moyenne

Encadrement du service Qualité -contrôle qualité et réglementation- (2 personnes)
Validation et contrôle de la démarche qualité des sous-traitants
Rédaction des cahiers des charges produits et ingrédients avec les sous-traitants et les fournisseurs
Contrôle du respect des cahiers des charges
Suivi des affaires réglementaires et mise en conformité des produits

Intervention sur l'export européen et grand export : mise en conformité des produits pour l'exportation, mise à disposition des documents nécessaires aux échanges internationnaux.


Collaboration avec les différents réseaux distributeurs sur : mise à disposition des produits, qualité, règlementation, validation packaging multilingues et gestion des demandes spécifiques

- Encadrer le service Achats, Approvisionnements et Logistique (2 personnes)
- Piloter les différents sous-traitants industriels et stockeurs, et fournisseurs : gérer les contrats, organiser les livraisons et plannings de fabrication
13 sous-traitants industriels, 4 entrepôts de stockage, 60 fournisseurs, achats de 250 articles
- Optimiser les stocks ingrédients, emballages, produits finis et flux produits
- Etablir les prix de revient
- Améliorer les produits existants selon les différents process industriels, avec le service R&D

- Encadrer le service Qualité -contrôle qualité et réglementation- (1 personne)
- Valider et contrôler la démarche qualité des sous-traitants
- Rédiger les cahiers des charges produits et ingrédients avec les sous-traitants et les fournisseurs
- Industrialiser les nouveaux produits avec le service R&D : choisir le sous-traitant industriel, valider le prix de revient et les essais industriels des nouveaux produits. 10 nouveaux produits par an.

- Collaborer avec les différents réseaux distributeurs sur : mise à disposition des produits, qualité, règlementation, validation packaging multilingues et gestion des demandes spécifiques

2006 - 2008 : Responsable Qualité en charge des Achats, Logistique,
Approvisionnements

- Encadrer un assistant Qualité -contrôle qualité produits et réglementation- (1 personne)
- Produits : valider les étiquetages produits, rédiger les cahiers des charges,
échanges avec les laboratoires d’analyses de contrôle
- Réglementation : positionner les produits d'un point de vue réglementaire, contrôler les allégations marketing, effectuer la veille réglementaire
- Traiter et enregistrer les non conformités
- Relations fournisseurs et sous-traitants, suivi et contrôle de fabrication

- Encadrer le service Achats, Approvisionnements, Logistique (2 personnes)
- Encadrement de l'équipe interne de gestion des stocks et préparation de commande dans l’entrepôt de stockage (6 personnes)
- Organiser l'externalisation de l'entrepôt de stockage en février 2008 : choisir le prestataire, déménager les stocks, gérer le démarrage de la sous-traitance du stockage et de la préparation de commande.


Dès Mai 1999 : Responsable Qualité

- Créer le Service Qualité :
- Référencer des sous-traitants industriels
- Mettre en place et réaliser les différents contrôles qualité sur toutes les fabrications des produits
- Rédiger les cahiers des charges de fabrication pour les différents sous-traitants,
- Choisir les laboratoires d’analyses de contrôle
- Traiter et enregistrer les non-conformités
- Rédiger les procédures

- Réaliser les étiquetages nutritionnels et valider les packagings
- Réglementation : veille et validation du positionnement réglementaire des produits
- Mettre en place de nouveaux projets en production
- Développer de nouveaux produits, en appui à la cellule R&D

- Formuler des produits diététiques en poudre selon les cahiers des charges client
- Choisir les ingrédients, et rédiger les cahiers des charges ingrédients
- Rédiger les cahier des charges fabrication pour l’usine
- Proposer les échantillons produits aux clients, calculer les prix de revient
- Réaliser les étiquetages nutritionnels
- Valider les Bon à Tirer des emballages
- Réaliser les essais industriels pour validation process avant 1ère fabrication
- Suivre les 1ères fabrications