Bénédicte Bigot

Gestion du risque pour l'image de Carrefour dans les franchises internationales.

Zones : Maghreb, Moyen Orient, DOM et TOM ; plus de 10 pays.
Interlocuteurs : Directions et responsables qualité locaux ; Direction qualité Carrefour.
Gestion du risque pour l’image de Carrefour localement.
Adaptation de la politique qualité Carrefour.
Sensibilisation des directions locales.
Définition et suivi des indicateurs qualité.
Elaboration des plans d’actions à mener par partenaire et mise en place.
Formation, conseil, support et suivi des responsables qualité locaux sur :
Bonnes pratiques et HACCP magasin dont ISO 22000).
Développement de produits contrôlés (MDD).
Gestion de crise (grippe A et crises locales).

Gérante d'hotels

Hotels première classe (Louvres Hotel)

Analyse des bilans financiers
Choix des investissements
Suivi des résultats
Pilotage financier.

Développement des produits à marque de distributeur

glaces et patisserie surgelée Carrefour, N°1, Reflets de France

Recettes et panels gustatifs
Cahiers des charges (trace one)
Audit (IFS)
Plan de contrôle (analyses, prestataires externes)
Gestion des réclamations, retraits et non conformités.

Packagings des produits Carrefour

Rédaction des textes des emballages des produits à marque Carrefour.
Mise en conformité avec la réglementation et avec le cahier des charges.

Toutes familles de produits.