Bénédicte Plessis

En tant que Responsable Qualité Site, voici les différentes missions et réalisations effectuées :
- Assure la mise en place, le suivi et l’optimisation du système qualité
- Gère le système documentaire et ses mises à jour
- Définit les indicateurs qualité et leur suivi
- Assure et participe à la mise en place du système HACCP et ses mises à jour
- Participe à la gestion de crise
- Anime les différentes réunions : Direction, Technique, Chefs d’atelier, HACCP, CHSCT…
- Mise en place de la certification IFS version 5 : niveau supérieur
- Assure la réalisation des audits externes : Clients, Agriculture Biologique, D.D.P.P., I.G.P. I.F.S.…
- Réalise les audits internes : Hygiène, Verres et plastiques durs, Traçabilité, Internes…
- Assure les formations internes : Hygiène, Sécurité, Traçabilité, HACCP, Sensibilisation…
- Met en avant les dysfonctionnements qualité et propose des actions correctives
- Réalise les réponses aux clients : Réclamations, Appels d’offres, Fiches techniques…
- Gère les fiches d’anomalie et les réclamations clients
- Effectue les analyses externes et internes
- Fait partie du CHSCT

Mes missions réalisées :
* Contribution à la mise en place des certifications IFS version 5 et BRC :
- HACCP (matières premières, atelier Emprésurés & Yaourts, réception)
- Management des ressources (fiches de poste, grilles de compétences, procédures)
- Mise à jour des documents qualité
- Formation et sensibilisation du personnel, conduite de réunions
* Remplacements ponctuels de l’assistante qualité (6 semaines)
- Mise à jour du système qualité, cahiers des charges clients, réclamations consommateurs
- Gestion des Non-Conformités et des blocages, suivi des dossiers de fabrication et du nettoyage
- Prélèvements des matières premières et des emballages à réception

Mise en place de la certification « Agriculture biologique »

Stage ouvrier et travail saisonnier de 2 mois en 2007 et 3 mois en 2005 et 2006 en tant qu'Ouvrière au conditionnement