Benjamin CHABUET

• Développement de nouveaux produits : étude de faisabilité, formulation, essais, recherche nouveaux fournisseurs, analyse des prix de revient
• Organisation et gestion de l’industrialisation des nouveaux produits : production test, validation des process, contact fabricants industriels, transmission des informations.
• Amélioration et extension de gamme : optimisation des recettes, analyses des rendements, veille concurrentielle et analyse du marché.

Acquis : Développement de produits, gestion de projet, optimisation de process, planification.

• Responsable Projet « Boissons aux fruits gazeuses » ; étude de marché, stratégie mix marketing, marketing opérationnel, analyse des performances, faisabilité industrielle.
• Déploiement de la force de vente sur le terrain pour la marque d’eau minérale gazeuse St Alban. Suivi et coordination du plan de communication de la marque.
Acquis : Transversalité équipe projet, rigueur, sens du client, analyse de marché.

Assistant de recherche au sein du laboratoire de Maribor, Slovénie. (9 mois)

Travail en autonomie sur le programme européen de rechercher PathogenCombat for safe food, recherche sur le mode de transmission de l’hépatite E.

• Responsable d’une équipe de 8 personnes, gestion de la production, mise en place d’un nouvel ordonnancement des flux de matières.

Acquis : Management d’équipe, rigueur, organisation du temps de travail.

Stage de 8 semaines au sein du GAEC de la Vie de Fer.
Élevage bovin laitier, céréales.
Réalisation d'études économique, zootechnique et agronomique.
Acquis: connaissances des spécificités du milieu agricole.

Stage au sein de la Ferme Truc-Vallet: 5 semaines
Elevage caprin, transformation fromagère, vente directe.
Découverte du milieu agricole