Benjamin Janot-Bourquin
Directeur adjoint de PME
Depuis la validation de ma 4ème et dernière année du cursus Marketing et Management Européen de l'Idrac Lyon (Visé par le ministère de l'Éducation Nationale), ou j'ai opté pour la dominante Management des PME au sein de mon Master 1. Après avoir été responsable opérationnel de quatre boulangeries patissieries artisanales sur Lyon, Je suis actuellement directeur adjoint d'une PME de 47 salariés réalisant un chiffre d'affaire de + de 3,5M€ sur le secteur de la Haute-Savoie. je cherche à pouvoir évoluer sur le secteur suisse ou au sein d'une multinationale pour un challenge à l'international.
Après avoir obtenu un baccalauréat ES en 2003, je suis parti à Sydney en Australie par l’intermédiaire du Rotary, réaliser un séjour scolarisé de 12 mois.
Lors de notre 3ème année, j’ai participé à un échange universitaire à Madrid en Espagne pendant 10 mois.
Mon niveau de Toeic : 975 sur 990.
Contact: benjamin.janot@gmail.com
119 contacts2010 - 2011Directeur adjoint - Chef des ventes – CDD de 9 mois.
Juillet 2010 – Avril 2011 BOULANGERIE DURAND – GROUPEMENT DE BOULANGERIE – PATISSERIE
PME crée en 1996 à Sciez (74) par un couple d’artisan, elle est très rapidement devenue leader sur son marché. C’est une PME de 47 salariés réalisant un chiffre d’affaires supérieur à 3.5 millions d’euros
Ma mission consistait à structurer et à redynamiser l’entreprise tout en assurant la Gestion et harmonisation des sept magasins en collaboration avec les gérants. Au terme de la mission le Chiffre d’affaire à augmenté de +6.3%, la masse salariale a diminuée et le budget achat a baissé, l’entreprise est redevenue rentable.
- Contrôle de gestion : élaboration et suivi des budgets.
- Gestion du personnel : Recrutement, formation, planning, masse salariale, évolution, entretien individuel, optimisation de la masse salariale.
- Gestion des achats : négociation auprès des fournisseurs (tarifs, condition de paiement, remises de fin d’année).
- Gestion de la logistique interne et externe : gestion des approvisionnements, gestion des livraisons clients CHR.
- Développement du Chiffre d’affaires : Création d’une nouvelle identité visuelle, démarchage clientèle CHR, actions de communication et de fidélisation tout au long de l’année.
- Communication et relation client boutique et CHR
2009 - 2010Assistant de direction - Responsable opérationnel – stage suivi d’un CDD sur 14 mois.
Avril 2009 – Mai 2010 PAIN BENOIT – GROUPEMENT DE BOULANGERIE - PATISSERIE – LYON
PME crée en 2004 par acquisitions de fonds, elle se compose de 51 salariés réalisant un chiffre d’affaire supérieur à 2.5 millions d’euros
Ma mission consistait à appliquer la stratégie de l’entreprise tout en assurant la Gestion et le développement de 2 magasins à temps plein et des deux autres conjointement avec le directeur général. Les magasins étaient en perte de vitesse, malgré cela au terme de mon contrat le Chiffre d’affaire était en croissance, la masse salariale avait baissée.
- Contrôle de gestion : élaboration et suivi des budgets.
- Gestion du personnel : Recrutement, formation, planning, masse salariale, évolution, entretien individuel.
- Gestion des achats : négociation auprès des fournisseurs (tarifs, condition de paiement, remises de fin d’année).
- Gestion de la production : contrôle qualité, plan de production hebdomadaire, optimisation de la production sur l’ensemble des sites de fabrication.
- Gestion de la logistique interne et externe : gestion des approvisionnements, gestion des livraisons clients CHR.
- Développement du Chiffre d’affaires : Démarchage clientèle CHR, actions de communication et de fidélisation, création d’un programme de fidélité.
- Ouverture d’un nouveau magasin : centre commercial Carré de Soie – Lyon.
- Développement du système d’information : sélection et mise en place d’un système d’information, système d’encaissements, de suivi livraisons, de facturations, de qualité et de communication interne.
2008 - 2008Stage de 4 mois dans le service comptabilité.
Traitement des notes de frais
Déclaration de TVA
Gestion de la facturation
Gestion des paies
Lieu : Madrid Espagne
Site internet: www.auxadi.com
2007 - 2007Stage de 4 mois au sein du service marketing d'une ligne complete de produit (40M€)
Réalisation d’une étude de marché au niveau européen
Participation au lancement d’un nouveau produit
Création d’un catalogue
Réalisation d’une copie stratégie
Ainsi qu'une maquette.
Lieu : Cluses (74) France
Site internet: www.somfy.com
2006 - 2006Stage de 2 mois au sein du service commercial d'une PME (4M€).
Réalisations de devis
Démarchage clients
Réalisation de plaquettes commerciales et de fichiers prospects.
Lieu : Lyon (69) France
Site internet : www.groupej.net
2006 - 2006Mission de 3 mois au sein du service logistique d'une PME australienne (4M$)
Lieu : Sydney Australie
2004 - 2005Une durée totale de 5 mois répartie sur 2 ans,
Mises en rayons
Prises de commandes
Manager de cinq personnes
Lieu : Thonon-les-bains (74) France