Benjamin Nicolaï

Benjamin Nicolaï

Co-responsable de l'épicerie fine La Boutique des Saveurs

Toulouse, France

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    2017
    Novembre 2014

    Vendeur conseiller

    La boutique des saveurs


    En charge du développement de la gamme du magasin avec une orientation sur les bières et les vins du monde :
    + 100 références de bières
    + 100 références de vins
    + 20% du CA entre 2014 et 2015

    Informatisation de la gestion des stocks, du référencement et des commandes.

    référencement du magasin sur des applications mobiles pour développer la visibilité (Goot, Vinexplore,...)

  • ISEG INSTITUT SUPERIEUR EUROPEEN DE GESTION

    MBA en Management International
    Cours : Gestion des Organisations, Entrepreunariat, Gestion des Compétences et des Ressources Humaines, Analyse Financière, Méthodes de recherche pour Managers, Logistique, Droit du Commerce International
  • Aujourd'hui
    Juin 2013
    Décembre 2012

    Attaché de direction

    Karréprod

    * Tenue de la comptabilité analytique ;
    * Montage du dossier pour l'obtention du Label permettant l'embauche d'intermittent ;
    * Assistance administrative et technique du Directeur technique lors des prestations (salons et séminaires)
  • St John'S University

    Master of Business Administration in International Management
    En partenariat avec l'ISEG - Paris
    Cours principaux : Business Strategy, Supply Chain Management, American Management and Leadership, Finance
  • Aujourd'hui
    2012
    2006

    Vendeur

    Marché alimentaire

    Vendeur sur marché touristique saison 2013 et 2014 et pendant les études (entre 2006 et 2012)

    Plusieurs stands :
    - Fruits et légumes maraîchers
    - Olives, tapenades, fruits secs
    - Huîtres et crustacés
    - Fromages, beurre, œufs
  • Aujourd'hui
    Septembre 2011
    Mai 2011

    Consultant - étude de marché

    CityStar Ream Services

    Stages Etude du Marché de l'Immobilier à Phnom Penh, Cambodge

    * Etude de marché des biens immobiliers construits et en cours de construction
    * Intelligence économique pour la recherche de faux mandants
  • Executive (Marketing - Communication)

    ISEG Programme Executive spé. Management des Ressources Humaines
    Gestion des Carrières et des Compétences
    Droit du Travail, Droit Social Approfondi
    Technique de recrutement
    Intelligence Economique
    Logistique
    Finance
  • Dublin Business School

    Bachelor of Honors
    En Partenariat avec l'ISEG, Paris
    * Cours : Stratégie d'Affaires, Marketing International, Gestion des Ressources Humaines
  • Aujourd'hui
    Juillet 2009
    Mai 2009

    Responsable communication commerciale

    Soler Environnement

    Bureau d'études des sols, Massy-Palaiseau, France

    * Création des supports de communication avec Illustrator. Distribution des supports lors de rendez-vous et salons professionnels (Pollutec)
  • Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines

    DUT Techniques de Commercialisation
    Cours principaux : Distribution, Gestion du Pack Office, Droit commercial, Droit du travail, Négociation Commerciale, Marketing
  • Aujourd'hui
    Février 2008
    Février 2008

    * Prospection téléphonique
    * Assistance des conseillers en visites professionnelles
    * Création de cartes sectorielles pour l'analyse du marché local

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Ses compétences

  • Adaptabilité
  • Communication
  • Vente
  • Comptabilité
  • Étude de marché

Ses langues parlées

  • Anglais
    ****Bilingue
  • Espagnol
    *Débutant***

    Ses centres d'intérêt

    architectureThéâtre (comédien amateur depuis 2006)Randonnée pédestreVoile (plaisance et régate)Photographie Urbaine et PortraitBénéole pour festivals de musique (La Tour Prend l'AirLa Route du Rock)Vins et Champagnes (cours d'œnologie)

    Sa présentation

    En recherche continuelle de produits alimentaires, de vins et autres alcools, français ou étrangers, les découvertes récentes permettent d'attirer une nouvelle clientèle et de la fidéliser grâce à des nouveautés.

    J'ai été par la force des évènements propulsé co-responsable d'une surface de vente ; embarquer sur un navire aux mille références est un défi qui portera ses fruits dès ma première année dans le secteur de l'alimentaire / vins, alcools et spiritueux avec une augmentation du CA de 20% en 2015 et de 25% pour le premier trimestre 2016.

    Ayant effectué des études de commerce dans différents pays (Irlande, Cambodge, Etats-Unis), le contact avec l'international est une recherche constante de ma part.

    Actuellement à la recherche d'un nouveau challenge dans le secteur des vins et spiritueux pour le développement commercial d'un grossiste ou dans l'import/export.

    Son activité sur Viadeo

    Ses derniers contacts
    Marie-anne Nicolai
    Anais Montagne
    Martin de Beaune
    • Chargé de publication, Haute Autorité pour la Diffusion des Oeuvres et la Protection des droits sur Internet
    Julie Graye

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