Benjamin Nicolaï

Benjamin Nicolaï

Co-responsable de l'épicerie fine La Boutique des Saveurs
 

En poste chez La boutique des saveurs

Précédents : Karréprod, Marché alimentaire, CityStar Ream Services, Soler Environnement, KEOPS, conseil en immobilier d'entreprise

 

Précédents : St John'S University, Institut Supérieur Européen De Gestion, Dublin Business School, ISEG INSTITUT SUPERIEUR EUROPEEN DE GESTION, Université De Versailles Saint Quentin En Yvelines

 

    En résumé

    En recherche continuelle de produits alimentaires, de vins et autres alcools, français ou étrangers, les découvertes récentes permettent d'attirer une nouvelle clientèle et de la fidéliser grâce à des nouveautés. J'ai été par la force des évènements propulsé co-responsable d'une surface de vente ; embarquer sur un navire aux mille références est un défi qui portera ses fruits dès ma première année dans le secteur de l'alimentaire / vins, alcools et spiritueux avec une augmentation du CA de 20% en 2015 et de 25% pour le premier trimestre 2016. Ayant effectué des études de commerce dans différents pays (Irlande, Cambodge, Etats-Unis), le contact avec l'international est une recherche constante de ma part. Actuellement à la recherche d'un nouveau challenge dans le secteur des vins et spiritueux pour le développement commercial d'un grossiste ou dans l'import/export.

Parcours

 

Vendeur conseiller

Chez La boutique des saveurs

De novembre 2014 à aujourd'hui
En charge du développement de la gamme du magasin avec une orientation sur les bières et les vins du monde : + 100 références de bières + 100 références de vins + 20% du CA entre 2014 et 2015 Informatisation de la gestion des stocks, du référencement et des commandes. référencement du magasin ...
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ISEG INSTITUT SUPERIEUR EUROPEEN DE GESTION, Paris

MBA en Management International, ISEG INSTITUT SUPERIEUR EUROPEEN DE GESTION

De septembre 2009 à novembre 2013
Cours : Gestion des Organisations, Entrepreunariat, Gestion des Compétences et des Ressources Humaines, Analyse Financière, Méthodes de recherche pour Managers, Logistique, Droit du Commerce International
 

Attaché de direction

Chez Karréprod

De décembre 2012 à juin 2013
* Tenue de la comptabilité analytique ; * Montage du dossier pour l'obtention du Label permettant l'embauche d'intermittent ; * Assistance administrative et technique du Directeur technique lors des prestations (salons et séminaires)
 

St John'S University, New York

Master of Business Administration in International Management, St John'S University

De janvier 2012 à juin 2012
En partenariat avec l'ISEG - Paris Cours principaux : Business Strategy, Supply Chain Management, American Management and Leadership, Finance
 

Vendeur

Chez Marché alimentaire

De 2006 à 2012
Vendeur sur marché touristique saison 2013 et 2014 et pendant les études (entre 2006 et 2012) Plusieurs stands : - Fruits et légumes maraîchers - Olives, tapenades, fruits secs - Huîtres et crustacés - Fromages, beurre, œufs
 

Consultant - étude de marché

Chez CityStar Ream Services

De mai 2011 à septembre 2011
Stages Etude du Marché de l'Immobilier à Phnom Penh, Cambodge * Etude de marché des biens immobiliers construits et en cours de construction * Intelligence économique pour la recherche de faux mandants
 

Institut Supérieur Européen De Gestion, Nantes

ISEG Programme Executive spé. Management des Ressources Humaines, Executive (Marketing - Communication)

De septembre 2010 à mai 2011
Gestion des Carrières et des Compétences Droit du Travail, Droit Social Approfondi Technique de recrutement Intelligence Economique Logistique Finance
 

Dublin Business School, Dublin

Bachelor of Honors, Dublin Business School

De janvier 2010 à juillet 2010
En Partenariat avec l'ISEG, Paris * Cours : Stratégie d'Affaires, Marketing International, Gestion des Ressources Humaines
 

Responsable communication commerciale

Chez Soler Environnement

De mai 2009 à juillet 2009
Bureau d'études des sols, Massy-Palaiseau, France * Création des supports de communication avec Illustrator. Distribution des supports lors de rendez-vous et salons professionnels (Pollutec)
 

Université De Versailles Saint Quentin En Yvelines, Rambouillet

DUT Techniques de Commercialisation, Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines

De septembre 2007 à juin 2009
Cours principaux : Distribution, Gestion du Pack Office, Droit commercial, Droit du travail, Négociation Commerciale, Marketing
 

Assistant Conseiller

Chez KEOPS, conseil en immobilier d'entreprise

février 2008
* Prospection téléphonique * Assistance des conseillers en visites professionnelles * Création de cartes sectorielles pour l'analyse du marché local

Compétences

 
  • Adaptabilité
  • Communication
  • Comptabilité
  • Étude de marché
  • Vente

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Bénéole pour festivals de musique (La Tour Prend l'Air
  • La Route du Rock)
  • Photographie Urbaine et Portrait
  • Randonnée pédestre
  • Théâtre (comédien amateur depuis 2006)
  • Vins et Champagnes (cours d'œnologie)
  • Voile (plaisance et régate)
  • architecture