Benoit Ballu

Benoit Ballu

Directeur Adjoint, Hôtel Le Cardinal

Mes priorités , les vôtres
 

En poste chez Hôtel Le Cardinal

Précédents : RELAIS & CHATEAUX, Le Cercle de l'Union Interallié, LE CERCLE DE L'UNION INTERALLIEE, HOTEL MERIDIEN MONTPARNASSE, S2B, Divers

 

Précédents : ICI, Lycée Hôtelier

 

    En résumé

    PROFESSIONNALISME DYNAMISME CREATIVITE ADAPTABILITE ORGANISATION ECOUTE

Parcours

 

Directeur Adjoint

Chez Hôtel Le Cardinal

De 2008 à aujourd'hui
HOTEL LE CARDINAL, Hôtel 3 étoiles Indépendant Directeur-Adjoint * Relation client : Coordonne et organise les prestations offertes au client de la téléphonie au numérique (sites internet et réseaux sociaux) ; Est responsable de la fidélisation de la clientèle existante ; Traite ...
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Directeur de l'exploitation

Chez RELAIS & CHATEAUX

2008
* Relation client, gestion administrative, management
 

Responsable & Adjoint du restaurant de l'ensemble

Chez LE CERCLE DE L'UNION INTERALLIEE

De 2006 à 2007
INTERALLIEE, Club parisien privé fondé en 1917, Paris Responsable-Adjoint du restaurant de l'ensemble sportif, Paris * Relation client et management
 

Responsable & Adjoint du restaurant de l'ensemble sportif

Chez Le Cercle de l'Union Interallié

De 2006 à 2007
INTERALLIEE, Club parisien privé fondé en 1917, Paris Responsable-Adjoint du restaurant de l'ensemble sportif, Paris * Relation client et management
 

Maître d'hôtel

Chez HOTEL MERIDIEN MONTPARNASSE

De 2004 à 2007
HOTEL MERIDIEN MONTPARNASSE - RESTAURANT JUSTINE, Groupe Starwood, * Management d'équipe, coordination de l'exploitation
 

ICI, Paris

Diplôme, ICI

De octobre 2002 à juin 2003
Institut de conciergerie internationale, Diplôme de concierge de Grand Hôtel,
 

Concierge d'entreprise

Chez S2B

2003
* Gestion de l'ensemble des prestations de service du quotidien
 

Divers

Chez Divers

De 2000 à 2003
* Gestion de l'ensemble des prestations de service du quotidien Avant 2003 GEORGES V, Hotel 5 *; AM BISTRO, Apicius, Paris GREAT ESTERN HOTEL, Londres HOTEL SAS RADISSON, Lillehammer RESTAURANT LE PETIT FRANÇAIS, 1 * Michelin, Munich
 

Lycée Hôtelier, La Rochelle

Brevet de Technicien Supérieur, Lycée Hôtelier

De septembre 2001 à juin 2002
HOTELLERIE OPTION A, Mercatique et gestion hôtelière,
 

ICI, Paris

Diplôme, ICI

De octobre 2001 à mai 2002
Institut de conciergerie internationale, Diplôme de concierge de Grand Hôtel,
 

Lycée Hôtelier, La Rochelle

Brevet de Technicien Supérieur, Lycée Hôtelier

De septembre 1999 à juin 2001
HOTELLERIE OPTION A, Mercatique et gestion hôtelière,

Compétences

 
  • Microsoft Excel
  • Microsoft Outlook
  • Microsoft PowerPoint
  • Microsoft Word
  • Protel
  • Responsable commercial
  • Sage Accounting Software

Langues parlées