Benoit Dupraz
Directeur, Savoie Saveurs
Savoie Saveurs est un concept gourmand pour aider le consommateur à manger et cuisiner local.
L’idée ? Valoriser et découvrir les richesses de nos territoires.
La philosphie ? Celle du mouvement Slow Food « Good, Clean and Fair food » soit « Une nourriture bonne, saine et équitable » et aussi celle du mouvement locavore qui promeut l'alimentation de proximité.
Pour cela, un projet de magasin est en cours qui proposera des produits frais, de l’épicerie, des vins, tous issus de producteurs locaux et répondant à des critères de qualité. Et pour partager les savoir-faire des animations culinaires, des cours de cuisine et d’oenologie, des dégustations et des rencontres avec les producteurs seront organisés.
L’activité de Savoie Saveurs se décline suivant 3 axes complémentaires :
Offrir une sélection de produits locaux répondant à des critères de goût et de qualité
Valoriser des producteurs qui respectent l’environnement et travaillent avec passion
Sensibiliser les consammateurs-citoyens aux savoir-faire culinaires et aux saveurs
80 contacts2009 - 2011Les fondateurs du Pôle Numérique ont voulu que les technologies de l’information et de la communication (TIC) soient pour tous un facteur de progrès, d’échanges et de partage.
Véritable laboratoire des usages du numérique, les objectifs du Pôle Numérique sont :
* Favoriser l’appropriation des services et des usages numériques par tous les publics.
* Impulser la naissance d’une organisation coopérative territoriale basée sur une large mise en œuvre des TIC.
* Accompagner les changements induits par la révolution numérique afin d’en faire un atout majeur du développement culturel, économique et social.
2008 - 2009Junior Conseil, idées territoires propose des services d'ingénierie en développement territorial et en géomatique
2008 - 2008Etude préalable à la révision du PLU.
Projet d'Aménagement et de Développement Durable.
2007 - 2007Evaluations des tendances du territoire Chambéry-Grenoble.
Etudes menée pour MDP Savoie et l'Agence d'Urbanisme de Grenoble dans le cadre de la coopération métropolitaine du Sillon Alpin.
2006 - 2006Enquêteurs pour l'enquête de fréquentation du Parc National des Ecrins.
2006 - 2006Création de la base de donnée photographique (prise de vue et indexation) pour le syndicat mixte Métropole Savoie (SCOT et CDRA)
