Benoît Roseau
Création d'un domaine viticole, Le Clos du Pigeonnier
Passionné de vigne et de vin, je crée un domaine viticole en vallée du Rhône, autour de l'appellation Saint Joseph. Je recherche des partenaires humains et financiers souhaitant s'investir dans un projet de production de vin artisanal, exprimant le terroir et respectant la nature.
De formation agricole, j'ai grandi dans la vallée du Rhône, au milieu des vignes. Fils de pied-noirs, mes aïeux ont fait de l'Algérie une terre fertile. Mes arrière grands parents étaient vignerons à NOVI.
A leur suite, je souhaite planter mes vignes et créer mon domaine en vallée du Rhône.
Après une expérience de gérant d'un domaine viticole et céréalier de 740 ha dans le Gard, j'ai décidé, en 2007, de mettre mes diplômes de côté, et d'orienter ma carrière vers la viticulture pour créer, un domaine viticole. Pour cela, j'ai appris le métier dans les vignes en travaillant comme vigneron et caviste dans différents domaines de la vallée du Rhône et de la Provence. J'ai ainsi assuré la taille, les travaux en vert, les traitements , les vinifications, l'élevage et les différents travaux de conditionnement.
En 2009, j'ai pris en main la partie technique de la production du domaine Jules Desjourneys. Situé sur les appellations Fleurie et Moulin à Vent, le domaine a été créé en 2007 avec pour objectif de devenir LA référence de la région. En cours de certification "Agriculture biologique", sur des vieilles vignes peu ou pas mécanisables situées sur des terroirs uniques.
Cet objectif hautement qualitatif et très exigeant m'a demandé une gestion technique et une organisation sans faille, un encadrement et une formation constante des opérateurs, une implication sans concession.
L'ensemble de ces expériences me permettent aujourd'hui de définir clairement mon projet de création de domaine.
Partir de rien, tout créer, de la plantation à la vente,
Raisonner les choix techniques et économiques,
Faire un grand vins avec peu de moyens,
Vivre d'une agriculture respectueuse de l'environnement,
Faire de belles choses et acquérir une expérience unique.
197 contactsCréation d'un domaine viticole.
2010 : plantation des premières vignes (5000 m²)
aménagement d'une cave pour l'élevage
recherche d'investisseurs privé
2011 : nouvelles plantations (5000 m²)
2012 : première récolte
2013 : commercialisation des premiers vins
En parallèle :
Création d'un négoce en vins et distribution des vins suivants :
- AOC Côte Rôtie agriculture biologique
- AOC Saint Joseph
- AOC Cornas
Je souhaite créer des partenariats avec des vignerons artisans partageant les mêmes objectifs que moi : expression et typicité du terroir, respect de l'environnement, exploitation à taille humaine.
2009 - 2009- Gestion technique du vignoble en concertation avec le chef d'exploitation
- Conversion en agriculture biologique
- Encadrement d'une équipe de 10 personnes
- Organisation et réalisation des chantiers (vigne et cave)
- Recrutement
Vinifications de la réception à l'entonnage
Suivit des fermentations : densité-température, dégustations.
2008 - 2008· Taille
· Travaux en vert
2008 - 2008· Travaux de cave : élevage, assemblages, filtrations, mise en bouteille
· Vinifications : Rouge, rosé et blanc
· Commercialisation
2007 - 2007· Taille
· Toutes opérations en vert
· Veille et traitements phytosanitaires
· Vinifications (blanc et rouge) et élevage en fûts
2005 - 2006Gestion technique d’un domaine de 740 ha dont :
· 8ha de vignes (vin de pays du Gard)
· 60 ha de céréales.
Projets de développement (plantations d’oliviers, chênes truffiers, vigne)
Responsable de la valorisation agricole de matières organiques (épandages agricoles et compostage)
2003 - 2004L'école supérieure d'agriculture de Purpan forme des ingénieurs en agriculture. Elle a également une activité de recherche au sein du laboratoire de télédétection. Ce dernier est spécialisé dans la l'utilisation d'images satellitaires et la modélisation en agriculture, en environnement et plus particulièrement dans l'évaluation des risques naturels.
Au cours d'une mission de 9 mois, j'ai étudié la possibilité d'utiliser des images SPOT-Végétation dans l'évaluation des risques d'incendie de forêt à l'échelle régionale (Midi-Pyrénées).
Ce travail m'a permis de mettre en oeuvre mes capacités d'adaptation à un nouveau travail, la recherche appliquée, et à de nouveaux outils, le SIG et la télédétection.
