Benoît Roseau

Benoît Roseau

Création d'un domaine viticole, Le Clos du Pigeonnier
 

En poste chez Le Clos du Pigeonnier

Précédents : Domaine Jules Desjourneys (Fleurie et Moulin à Vent, 7 ha), Domaine de Boysset-Chol (Saint Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, 11 ha), Château de Beaupré (Côteaux d'Aix en Provence, 42ha, 2000HL), Domaine de Bonserine (Côte-Rôtie et Condrieu, 10 ha), Groupe RUAS, ESA Purpan

 

Précédents : Université Lyon 1 Claude Bernard, Ecole Bellecour, Lycée Saint Bonnet

 

    En résumé

    Passionné de vigne et de vin, je crée un domaine viticole en vallée du Rhône, autour de l'appellation Saint Joseph. Je recherche des partenaires humains et financiers souhaitant s'investir dans un projet de production de vin artisanal, exprimant le terroir et respectant la nature. De formation agricole, j'ai grandi dans la vallée du Rhône, au milieu des vignes. Fils de pied-noirs, mes aïeux ont fait de l'Algérie une terre fertile. Mes arrière grands parents étaient vignerons à NOVI. A leur suite, je souhaite planter mes vignes et créer mon domaine en vallée du Rhône. Après une expérience de gérant d'un domaine viticole et céréalier de 740 ha dans le Gard, j'ai décidé, en 2007, de mettre mes diplômes de côté, et d'orienter ma carrière vers la viticulture pour créer, un domaine viticole. Pour cela, j'ai appris le métier dans les vignes en travaillant comme vigneron et caviste dans différents domaines de la vallée du Rhône et de la Provence. J'ai ainsi assuré la taille, les travaux en vert, les traitements , les vinifications, l'élevage et les différents travaux de conditionnement. En 2009, j'ai pris en main la partie technique de la production du domaine Jules Desjourneys. Situé sur les appellations Fleurie et Moulin à Vent, le domaine a été créé en 2007 avec pour objectif de devenir LA référence de la région. En cours de certification "Agriculture biologique", sur des vieilles vignes peu ou pas mécanisables situées sur des terroirs uniques. Cet objectif hautement qualitatif et très exigeant m'a demandé une gestion technique et une organisation sans faille, un encadrement et une formation constante des opérateurs, une implication sans concession. L'ensemble de ces expériences me permettent aujourd'hui de définir clairement mon projet de création de domaine. Partir de rien, tout créer, de la plantation à la vente, Raisonner les choix techniques et économiques, Faire un grand vins avec peu de moyens, Vivre d'une agriculture respectueuse de l'environnement, Faire de belles choses et acquérir une expérience unique.

Parcours

 

Création d'un domaine viticole

Chez Le Clos du Pigeonnier

De 2010 à aujourd'hui
Création d'un domaine viticole. 2010 : plantation des premières vignes (5000 m²) aménagement d'une cave pour l'élevage recherche d'investisseurs privé 2011 : nouvelles plantations (5000 m²) 2012 : première récolte 2013 : commercialisation des premiers vins En parallèle ...
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Chef de culture

Chez Domaine Jules Desjourneys (Fleurie et Moulin à Vent, 7 ha)

2009
- Gestion technique du vignoble en concertation avec le chef d'exploitation - Conversion en agriculture biologique - Encadrement d'une équipe de 10 personnes - Organisation et réalisation des chantiers (vigne et cave) - Recrutement
 

Caviste

Chez Château de Beaupré (Côteaux d'Aix en Provence, 42ha, 2000HL)

2008
· Travaux de cave : élevage, assemblages, filtrations, mise en bouteille · Vinifications : Rouge, rosé et blanc · Commercialisation
 

Vigneron

Chez Domaine de Boysset-Chol (Saint Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, 11 ha)

2008
· Taille · Travaux en vert
 

Vigneron et caviste

Chez Domaine de Bonserine (Côte-Rôtie et Condrieu, 10 ha)

2007
· Taille · Toutes opérations en vert · Veille et traitements phytosanitaires · Vinifications (blanc et rouge) et élevage en fûts
 

Ingénieur agronome

Chez Groupe RUAS

De 2005 à 2006
Gestion technique d’un domaine de 740 ha dont : · 8ha de vignes (vin de pays du Gard) · 60 ha de céréales. Projets de développement (plantations d’oliviers, chênes truffiers, vigne) Responsable de la valorisation agricole de matières organiques (épandages agricoles et compostage)
 

Ingénieur d'étude

Chez ESA Purpan

De 2003 à 2004
L'école supérieure d'agriculture de Purpan forme des ingénieurs en agriculture. Elle a également une activité de recherche au sein du laboratoire de télédétection. Ce dernier est spécialisé dans la l'utilisation d'images satellitaires et la modélisation en agriculture, en environnement et plus ...
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Ecole Bellecour, Lyon

Environnement et aménagement rural, ISARA LYON

De 1998 à 2004
 

Caviste-vinificateur

Chez Domaine de Bonserine (Côte-Rôtie et Condrieu, 10 ha)

2009
Vinifications de la réception à l'entonnage Suivit des fermentations : densité-température, dégustations.

Compétences

 
  • Agriculture
  • Création
  • Environnement
  • Oenologie
  • Partenaires financiers
  • Vigneron
  • Vin
  • Viticulture

Centres d'intérêt

 
  • Citoyen patagon
  • Dégustation
  • Montagne et photographie : Alpinisme
  • escalade
  • raquettes
  • ski de randonnée