Bernard TANGUY

En résumé

Entreprises

• Convivio - Responsable de suivi operationnel

  BEDEE 2015 - maintenant

• Elior - Directeur de restaurant

  Courbevoie 2012 - maintenant

• API RESTAURATION - Chef de secteur pour

  Mons-en-Barœul 2009 - 2012 : chef de secteur pour une société de restauration (suivi de 16 restaurants : scolaire santé entreprise) de 90 couverts 250couverts par service

• Elior - Chef gérant

  Courbevoie 2001 - 2003

• Elior - Chef de cuisine dans

  Courbevoie 1995 - 1999 un restaurant de 700 couverts dont 300 en livraison froide

• Elior - Chef de cuisine dans

  Courbevoie 1990 - 1995 un restaurant de 400 couverts dont la moitié en livraison chaude

• Restaurant - Cuisinier

  1987 - 1987 Saison dans un restaurant de fruits de mer

• Restaurant - Cuisinier en restauration

  1987 - 1990

• Differentes agence interim - Interimaire

  1986 - 1987 différentes mission intérim ( paulet Douarnenez, Bolloré Quimper ,France beurre Quimper)

• Armée francaise - Service militaire

  1985 - 1986

• Restaurant - Apprenti

  1983 - 1985 Apprentissage au restaurant les rives de l Odet (Gouesnach)
  
  Diplôme :
  -brevet des collèges
  -cap cuisine
  -brevet de secouriste
  -permis de vl
  -permis bateau

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Cédric DONETTI

• Fabrice LYPS

• Jérôme SABAT

• Loïc BOËZENNEC

• Nathalie ORHAN

• Piot PASCAL

• Schmit PATRICE

• Stephane MUNIER

• Tanguy VASSEUR

• Vincent BARDINI