Ludivine Billy

Ludivine Billy

Chargée de Recherche - Recrutement Agro / Agri, Cabinet JM CATHALA Conseils

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez Cabinet Jm Cathala Conseils

Précédents : MiamNutrition, FOOD DEVELOPMENT, ONIRIS (Nantes) - Groupe ESA (Angers), ONIRIS, University of Nottingham, Laboratoire Départementale d'Analyses de la Vendée

 

Précédents : Unow Mooc, Université Nantes, UBO Quimper, Legta Bel Air Fontenay Le Comte, Lycée Notre Dame De La Tourtelière

 

    En résumé

    Docteur en Sciences des Aliments, j'ai accompagné pendant près de 10 ans : – des entreprises du secteur agroalimentaire dans leur stratégie d’innovation, de recherche et de développement à travers le montage et la gestion de projets, la mise en réseau et l’animation d'événements et de formations ; – des particuliers dans leur volonté de retrouver une alimentation saine et équilibrée. Aujourd'hui, Chargée de recherche au sein du cabinet de recrutement JM CATHALA CONSEILS, spécialisé dans les secteurs de l'agroalimentaire et de l'agriculture, je vous accompagne dans l'évolution de votre carrière professionnelle et suis à votre écoute si vous souhaitez me faire part de votre profil de manière spontanée ou en réponse à l'une de nos offres à consulter sur notre site : http://jmcathala.fr/candidat-cabinet/recrutement-agroalimentaire-agriculture/

Parcours

Éducatrice alimentaire

Chez MiamNutrition

De mars 2016 à septembre 2017
Création de mon entreprise LYBELUL dans le cadre du réseau d’éducation alimentaire MiamNutrition®
 

Unow Mooc, (Mooc En Ligne)

MOOC Gestion de Projet, Unow Mooc

De septembre 2015 à novembre 2015
 

Unow Mooc, (Mooc En Ligne)

MOOC IDEA : Devenir entrepreneur de l'innovation par le Design Thinking, Unow Mooc

De avril 2015 à juillet 2015
 

Chef de projet Recherche

Chez FOOD DEVELOPMENT

De juillet 2008 à décembre 2014
Recherche : Montage de programmes scientifiques : identification et sélection de partenaires industriels et académiques, estimation des budgets, recherche de financement (labellisation, AAP, CIR, …) ; Conduite, gestion technique, administrative et financière de ces projets de recherche propre, ...
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Thèse de doctorat en Sciences des aliments

Chez ONIRIS (Nantes) - Groupe ESA (Angers)

De octobre 2004 à octobre 2007
Laboratoire de recherche de Biochimie - ONIRIS - Nantes (44) Laboratoire de recherche GRAPPE - E.S.A. - Angers (49) Recherche de marqueurs biochimiques de l’évolution de la texture des pommes. Conception et optimisation d’une technique d’extraction d’arôme de pommes imitant les conditions ...
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Université Nantes, Nantes

Doctorat en Sciences des Aliments, Université de Nantes

De 2004 à 2007
Mention très honorable avec les félicitations du jury
 

Chargée de Recherche (stage)

Chez ONIRIS

De mars 2003 à juin 2004
Laboratoire de recherche de Biochimie - ONIRIS - Nantes (44) De Janv. 2004 à Juin 2004 : Étude des interactions de composés d’arôme de pomme avec la salive et mise au point d’une technique d’étude in vitro en conditions de mastication. De Mars 2003 à Août 2003 : Optimisation de la libération ...
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Université Nantes, Nantes

D.E.A. Physico-chimie et Qualité des Bioproduits, Université de Nantes

De 2003 à 2004
 

UBO Quimper, Quimper

Maîtrise I.U.P. Innovation en Industrie Alimentaire, UBO Quimper

De 2000 à 2003
 

Chargée de Recherche (stage)

Chez University of Nottingham

De juin 2002 à juillet 2002
Division of Food Sciences - University of Nottingham - ANGLETERRE Mise en place d’une nouvelle méthode analytique d’évaluation du taux d’acrylamide des chips.
 

Technicienne de Laboratoire (stage)

Chez Laboratoire Départementale d'Analyses de la Vendée

De juin 1999 à août 1999
Comparaison de deux méthodes d'analyse permettant la recherche de germes indicateurs de contamination fécale dans les eaux de mer.
 

Compétences

 
  • Agroalimentaire
  • Analyse sensorielle
  • Animation de formations
  • Conseil
  • Financement de projet
  • Gestion de projet
  • Innovation
  • Management
  • Voir toutes les compétences (11)

Centres d'intérêt

 
  • Capoeira
  • course à pied
  • natation
  • randonnée
  • ski