Blandine Ailloud

A la fin de mes études j’ai travaillé durant un an (dont 6 mois de stage) au Centre de Recherche Nestlé, en Suisse, dans le département « Food Consumer Interaction ». Ma mission au sein de ce groupe consistait à sélectionner et formuler des boissons aromatisées en accord avec la littérature scientifique et par des dégustations techniques. Pour cela, j’ai entraîné un panel de 10 personnes aux procédures de dégustation et de description des produits. Pour la seconde partie de mon projet, j’ai recruté des participants afin de mesurer leurs réponses physiologiques (électroencéphalographie, rythmes cardiaque et respiratoire…) et émotionnelles dans le but d’étudier l’impact des produits consommés sur ces paramètres.

Aide à la mise en place d'un protocole adapté à une problématique. Réalisation des tâches de laboratoire (Western-Blot, génotypage, transfection cellulaire, marquage cellulaire...). Analyse et interprétation des résultats.

Au cours de mes études j'ai travaillé tous les weekends et toutes les vacances scolaires dans un hypermarché Auchan. J'occupais les postes d'hôtesse de caisse et d'accueil. Je devais bien évidement m'assurer de ne pas faire d'erreur de caisse mais aussi de ne pas oublier des articles ou comptabiliser deux fois le même à un client. Ce travail qui peut paraître routinier requière toutefois de la concentration et de l'attention. J'ai appris à écouter les clients et à gérer les situations de mécontentement de ces derniers. J'ai également appris à tout mettre en œuvre pour satisfaire leurs besoins et leurs attentes le tout dans le respect de la charte du magasin.

J'organisais mes journées de prélèvement d'eaux de baignades publiques (rivières, lacs, piscines, spas, jacuzzi de campings ou d'hôtels...) à travers toute la Drôme en tenant compte des distances et des trajets entre chaque point. Je devais respecter le protocole pour les prélèvements et les premières analyses sur place (pH et température) puis je ramenais les échantillons au Laboratoire Départementale d'Analyses de la Drôme qui effectuait les analyses bactériologiques. Dès réception des résultats, j'établissais un rapport stipulant si les eaux étaient propres à la baignade. Dans le cas contraire, je devais procéder à la fermeture des locaux jusqu'au rétablissement des normes sanitaires. Pour le cas des rivières et des lacs j'écrivais un rapport sanitaire publié dans les mairies et accessible à tous les baigneurs.

J'accueillais les clients, les écoutais et répondais à leur questions. J'effectuais les affaires courantes de type dépôt de chèque ou d'espèce, retrait, virement, transaction vers l'étranger... Je devais également gérer des situations délicates ou conflictuelles et faire en sorte de satisfaire les clients tout en contrôlant leurs situations bancaires.

Mes fonctions étaient diverses et fonction des besoins. Je préparais la salle de restauration (nettoyer les tables, ranger, s'assurer de la disponibilité des serviettes et couverts). Je servais les clients au bar qui proposait des boissons et un service de restauration rapide. J'encaissais les clients à la cafétéria et parfois j'aidais au service.