Blandine Soudant

J'ai effectué mon stage de fin d'étude chez Moët et Chandon.
Ma mission était d'étudier le vieillissement sur lies, et plus précisément la consommation d'oxygène par les lies.
Après une étude bibliographique, j'ai mis au point les protocoles, réalisé les essais, interprété les résultats et mis et en évidences les perspectives de ce projet.

Par ailleurs, j'ai participé aux vendanges 2009. Je mesurais la capacité de consommation d'oxygène des moûts à partir d'un pressoir et d'un réacteur pilote.

J'ai participé à la conception d'une usine de fractionnement sanguin. J'ai élaboré le diagramme de fabrication (PFD), déterminé le nombre de cuves nécessaires au fonctionnement de l'usine, reproduit et modifié les plans sur ordinateur, mis en place les différents flux (personnel et matières)et fait la liste des équipements.

Lors de mon stage ouvrier à la COPAM, j'ai eu plusieurs missions:
- réception des matières premières: peser les camions, faire les tests physiques de contrôle, verser les matières premières dans la fosse vers les silos.

- maintenance du broyage

- contrôle des stocks