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Brayan CUELLAR JUSTINIANO

PARIS

En résumé

L'attitude, la générosité, le professionnalisme et l'envie d'apporter toujours une solution adapté à chaque situation m'ont permis d'évoluer dans mon métier.

Mes compétences :
Management
Recrutement
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Outlook
Microsoft Excel
Logiciels d'hôtellerie et réservation : FOLS, RESA
AVAILPRO
PROTEL

Entreprises

  • Hotel Le 123 Elysées – Astotel **** - Chef de réception

    2017 - maintenant Hôtel de 41 chambres avec open bar, sans restaurant
    Organiser les arrivées individuelles et groupes, facturation des départs, gestion des réservations individuelles et groupes, suivi des dossiers de litige et remboursement.
    Participer au recrutement, préparation des contrats pour le personnel ponctuel (extras), gestions des plannings réception. Veiller sur l’E-réputation de l’hôtel. S’assurer du bon déroulement du séjour des clients et de leur satisfaction.
  • Appart'City Versailles Saint Cyr l'Ecole *** - Chef de réception

    2017 - 2017 Résidence hôtelière de 196 appartements, sans bar et sans restaurant.

    Organiser les arrivées individuelles et groupes, facturation des départs, gestion des réservations individuelles et groupes, suivi des dossiers de litige et remboursement, suivi des dossiers agences pour clients affaires et groupes loisir, traitement des débiteurs.
    Effectuer les commandes du pan et viennoiseries pour le service petit déjeuner en fonction du nombre prévisionnel des clients.
    Gestion du stock et commande hebdomadaire du linge en fonction de l’occupation prévisionnelle, transmettre un planning prévisionnel des départs et arrivées individuelles et groupes.
  • HOTEL MERCURE PARIS - Chef de Réception de dix personnes

    2014 - 2016 Chef de Réception de dix personnes ( 7 réceptionnistes et 3 nights)

    Administratif

    Organiser les arrivées et les départs des clients ; anticiper et gérer le planning des réservations clients et des
    moyens de transport pour la clientèle ; accomplir les formalités de séjour (enregistrement du client, remise des
    clefs, encaissement des notes) ; traiter les appels téléphoniques et la correspondance hôtelière.

    Commercial

    Optimiser le taux d'occupation de l'hôtel et le chiffre d'affaires ; contrôler régulièrement la qualité des
    prestations offertes par l'établissement ; s'informer de ce qui se passe chez les concurrents ; participer à
    l'élaboration de la politique tarifaire de l'hôtel ; gérer les litiges clients, veiller sur la E-réputation et remonter
    les retours des clients.

    Gestion

    Contrôler la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité, gérer les comptes débiteurs
    alerter le service de recouvrement pour le recouvrement des créances ; gérer les commissions des prestataires
    tel que Fastcom, booking.com, agences de voyage ; suivre et adapter les nouvelles procédures de ACCOR
    (check-in online, fast check-out, walk-in...), participer à l'élaboration du budget annuel (pricing annuel) ; gérer le
    programme fidélité « LE CLUB accorhotels »

    Ressources humaines

    Etablir le planning de travail de mon équipe ; participer au recrutement et à la formation de mes collaborateurs,
    procéder aux entretiens annuels d'évaluation avec la direction, mettre en œuvre le plan de formation de mon
    service, veiller au respect de la législation du droit du travail.
  • HOTEL MERCURE PARIS - Chef de Brigade de sept collaborateurs

    2013 - 2014 Hôtel du réseau franchisé, de 77 chambres, bar, deux salles séminaires et sans restaurant
    Missions : Planifier et organiser l'arrivée des clients et effectuer le suivi de la facturation des No shows.
    Gérer les délogements. S'occuper de l'intégration des nouveaux réceptionnistes et contrôler le bon suivi des
    procédures de réception.
  • HOTEL MERCURE PARIS - Réceptionniste

    2011 - 2013 Hôtel du réseau franchisé, de 77 chambres, bar, deux salles séminaires et sans restaurant
    Missions : Accueillir les clients, effectuer des réservations, effectuer la facturation client, faire le room
    service et s'occuper du bar.
  • HOTEL MERCURE PARIS LA DÉFENSE GRANDE - Stage & réception

    2007 - 2008 Stage en réception de 160 chambres. Missions : effectuer les arrivées et les départs des
    clients, encaissements divers, prise des réservations, renseignement des clients.

Formations

Réseau

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