Camille JOZAN
Chef de Produit Sénior - Direction Marketing Eliance (groupe ELIOR)
Chef de Produit Sénior Cafétéria, Self-Service, Food Court
Marques: Arche, Escapade, Méli Mélo + Nouveau concept
Offre Alimentaire: Menus Bébé et Junior
Marque Récréazen
67 contacts2009 - 2010ELIANCE – Restauration commerciale CA : 1100 M€ – 15 500 pers. (Groupe ELIOR, CA : 3457 M€ – 67 500 pers)
Chargée de l’enseigne ARCHE (54 cafétérias sur autoroute), RECREAZEN, MELI-MELO (food court sur aéroport)
• Analyse du Mix Marketing : politique tarifaire, offre produits, PLV
• Refonte du concept de l’Arche et mise en place du « Prototype 0 » : élaboration de la nouvelle offre alimentaire, agencement intérieur, mobilier
• Encadrement et management d’une assistante chef de produit
2006 - 2008TRAITEUR DE PARIS - Direction Export - Paris Rennes – Produits traiteur surgelés - CA : 30 M€ dont 10% Export – 300 pers
Marchés : Europe, Scandinavie, Russie, Moyen Orient, Asie, Dom Tom
- Mix Marketing : positionnement prix, promotion, adaptation packaging, gestion de projets création produit en interface Achat, R&D, Qualité, Industrie, prévisions de ventes, relation presse,
- Portefeuilles clients RHF en BtoB : prospection, négociations, vente, salons internationaux,
- Logistique internationale, formalités douanières, recouvrement créances, gestion des litiges,…
2002 - 20062002 - 2006 Chef de Zone Export- Direction Export - Min Rungis
XAVIER GOURMET – Pâtisserie fine surgelée – CA : 12 M€ dont 5% Export – 120 pers
Allemagne, Suisse, Autriche, Benelux et Portugal
- Développement de portefeuilles clients RHF, prospection, négociations, vente, expéditions
- Gestion d'une plate-forme en Allemagne (Baden-Baden) - Marketing international
2001 - 2001Mars - Sept. 2001 Assistante Export - DREIDOPPEL GmbH - colorants et arômes alimentaires - Langenfeld (Allemagne)
- Commerce : export (gestion de commandes, ADV) et Marketing international
