Camille Pirotais
Ingénieur Qualité Hygiène et Sécurité de l'ENITA de Bordeaux
Gestion du Système Qualité : Formation et encadrement du personnel, gestion documentaire et veille réglementaire, suivi des clients et fournisseurs, audits mensuels, gestion des non conformités, suivi des indicateurs, contrôle des produits
Outils de management QHSE : 5M, QQOQCP, HACCP, PMS, ISO 9001, ISO 22000, IFS/BRC, ISO 14001, Document unique, OHSAS 18001, certification de services (référentiel Leclerc)
Agronomie et sciences du vivant : Productions animales et végétales, biologie (animale, végétale, cellulaire…), biochimie, microbiologie, génétique, travail en laboratoire, techniques d’analyse
Bureautique : Microsoft office (Word, Excel, Powerpoint, Access), Open Office
Langues: Anglais : Lu, parlé, écrit (TOIEC : 840)
Outils statistiques Logiciels : R, Statbox
129 contacts2012 - 2013Animation du Système Qualité
Mise en place de l'IFS
2011 - 2011CDD de 6 mois
Responsable des contrôles et des préventions des dérives pour garantir la conformité des produits
- Contrôle de la qualité des matières premières et du produit fini
- Surveillance des paramètres de blanchiment et de surgélation
- Contrôle des détecteurs de métaux, trieur optique, balances et poids
- Suivi et validation du nettoyage
- Étiquetage des produits finis
- Encadrement du personnel
2010 - 2010Stage de 6 mois
Certification IFS/BRC de l’entreprise Sylgel - Préparation de l’audit et suivi des actions correctives
- état des lieux du respect des exigences des référentiels
- correction et amélioration
- proposition d’un plan d’actions
- mise en place et suivi des actions correctives
Réalisation de tâches quotidiennes d'Assistante Qualité :
- Contrôles bactériologiques
- Réalisation des audits verre et des audits hygiène et rangement
- Contrôle des balances
- Suivi des indicateurs...
2009 - 2009Stage de 3 mois
Réalisation du diagnostic du processus « Soutien Technique et Logistique » selon la norme ISO 9001
- analyse des pratiques et de la documentation
- évaluation
- proposition d'un plan d’actions
2007 - 2008Découverte du secteur de production des matières agricoles
2007 - 2007Mise en place de procédures qualité : mise en place d’un référentiel spécifique à l’organisme