Carole Lefebvre

- Formulation sur les agents de sapidité : substitut, masquant
- Recherches matières premières, rencontres fournisseurs
- Formulation Seasoning (Snacks)
- Mise à jour du portfolio de matières premières et semis-finis

Apprentissage – Département Applications culinaires
Projet : réduction sel et matières grasses en application salées
- formulation
- réalisation essais pilotes (Suisse – Zurich)
- recherche matières premières, fournisseurs
- collaboration avec aromaticiens, services Marketing et Analyse sensorielle, pôle R&D (USA –Cincinnati)

Entreprise : chocolaterie
Mission : stage de fin d'études 6 mois - réalisation de tests consommateurs (courrier, face à face) pour l'amélioration ou le développement de nouvelles recettes.

Entreprise : Agence de presse spécialisée dans toute activité et nouvelles technologies liées au milieu agricole
Mission : stage 3 mois - journalisme presse et internet

Entreprise: Chocolaterie artisanale
Mission: projet d'études de 6 mois - réalisation d'un outil informatique sur EXCEL d'aide à la création de nouvelles recettes.