Caroline Moncamp

Management du développement de l'ensemble des produits Buffalo Grill ( plats, desserts, boissons): travail transversal avec services Marketing / Achats / Qualité / Production ( restaurants)/ Contrôle de gestion /Informatique.
Gestion des nomenclatures produits sous GPAO.
Amélioration continue : analyse et gestion des pertes matières, optimisation de l'ergonomie des postes de travail, optimisation de la rapidité de service.
Participation aux projets de développement de l'enseigne.

Développement de produits frais (sandwichs) de la conception à l'industrialisation.
Optimisation et développement des process.
Amélioration continue.