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Pario Gallico
- Operator
2016 - maintenant
Pario Gallico - Historical Food Catering
We provide ancient cookery techniques demonstrations, talks, workshops, courses... and cater historical food from different periods of History from Prehistory to Victorian era through Celts, Romans, Vikings, Tudors and else!
We cater for museums, archaeological sites and digs, historical sites, schools, restaurants and cafés, private events, reenactment markets... and you. Because every project is different, we are always interested in what you would like to organise. Do not hesitate to contact us for any enquiries.
Our specialty: Iron Age and Romano-British food.
Our policy: Good food and interesting facts makes learning enjoyable and tasting History... memorable!
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Mary Arden's Farm (Shakespeare Birthplace Trust), England
- Costumed Period Interpreter
2016 - maintenant
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Big Beynon's Blacksmithing (Herefordshire, UK)
- Forge Assistant / Forge Hand
2015 - maintenant
- Blacksmith apprentice, forge hand and research-helper in the Artist Blacksmith's forge.
- 16th century Blacksmith apprentice for historical demonstrations offered by Big Beynon's Blacksmithing (at Mary Arden's Farm, UK.)
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Anne Hathaway's Cottage Café (Shakespeare Birthplace Trust), UK
- Kitchen Assistant
2015 - 2015
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Mary Arden's Farm (Shakespeare Birthplace Trust), England
- Costumed Period Interpreter | Médiateur - Acteur historique
2015 - 2015
Presenting the daily life in a Tudor farm to the public by interracting with visitors whilst playing the role of a Tudor maid in the historical building.
Historical cooking, ancient crafts (spooncarving, wool working...), public facing skills
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Searcys (Pump Room & Assembly Room - Bath, Angleterre)
- Commis Pastry-chef | Commis chef-pâtissier
2014 - 2014
- Desserts et pâtisseries: préparation et mise sur assiette/plateaux
- Mise sur assiette des entrées, plats et canapés
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Catering Services International (CSI) (Bath, Angleterre)
- Waitress / barmaid |Serveuse / barmaid (Angleterre)
2014 - 2014
- Service de standing pour événementiels (mariages et champ de courses hippiques) : en salle, plateau et à l'assiette.
- Bar : pressions et softs, service plateau.
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The Vicus (Reconstitution Historique, Ier - IIe ap. J-C, Angleterre)
- Reenactor | Reconstituteur
2014 - 2014
Britton warrior and craftwoman (English Celt, 1st century AD.)
| Combattant et artisan Briton (Celte d'Angleterre, 1er siècle ap. J-C)
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Roman Baths Museum (Bath, Angleterre)
- Visitor Services Assistant | Guide - Agent d'accueil du public (Angleterre)
2014 - 2014
- Conduite de visites guidées (en anglais)
- Accueil, renseignement, distribution d'audioguides, vente de tickets
- Accueil et gestion du public lors de soirées événementielles (mariages, galas, conférences...)
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Roman Baths Museum (Bath, Angleterre).
- Collections Team Intern | Stagiaire Gestion des collections
2014 - 2014
http://www.romanbaths.co.uk/
http://bathsbloggers.blogspot.co.uk/
Outre l'amélioration de ma maîtrise de la langue anglaise et la découverte du fonctionnement des musées Anglo-Saxons, mes principales missions sont les suivantes :
- création d'une mallette pédagogique sur le thème de la Préhistoire à destination des écoles et professeurs. Elle contient des dossiers ressources pour les enseignants, une sélection d'objets archéologique et de répliques afin que les élèves les découvrent et des fiches d'activités.
- Présentation d'un trésor de l'Âge du Bronze (outils et bijoux) au public : exposition des objets, rédaction des textes, recherche d'illustrations explicatives.
- Création d'un espace de présentation de la peinture murale antique à l'occasion de la Semaine de la Science : présentation de fragments d'enduit peint antiques et du matériel utilisé à l'époque, explication de la technique de la fresque et des réactions chimiques impliquées lors de sa mise en application.
- Etude, catalogage et conditionnement du matériel archéologique issu d'une fouille de 1990. Utilisation du logiciel Micromusée.
- Participation à la création de vitrines d'exposition : sélection de monnaies romaines et mise en espace de celles-ci, sélection d'objets antiques relatifs à l'hygiène et au vêtement.
- Participation à la vie du service sous tous ses aspects.
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Les Rauraci (Reconstitution Historique, Ier av. - Ier ap. J-C)
- Reenactor - Interpretor | Reconstituteur - Médiateur
2013 - 2014
https://www.facebook.com/LesRauraci
- Assistante pour la Fête de la Science 2013 et 2014 : création de documents pédagogiques et de supports de communication, budgétisation, aide à la définition des objectifs de l'association et cadrage des interventions proposées pour le projet.
- Participation à des démonstration artisanales : reconstitution historique et expérimentations archéologiques.
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Parc de Samara (80)
- Interpreter -Tour guide | Guide - Animateur
2013 - 2013
http://www.samara.fr/
- Conduite de visites guidées (habitats reconstitués, exposition permanente)
- Présentation d'ateliers pratiques (tir à la sagaie, feu, parure préhistorique)
- Création et conduite d'une visite thématique sur les enduits peints gaulois et gallo-romains
- Participation à des sessions d'expérimentation archéologique, majoritairement devant le public : peinture murale pré-romaine, fonte et coulée d'objets en bronze selon les techniques de l'Âge du Bronze, création d'objets en cire pour les réaliser en bronze, fabrication et réparation de sagaies et propulseurs.
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Parc Archéologique Européen de Bliesbruck-Reinheim (57)
- Interpreter - Tour guide | Médiateur culturel
2012 - 2012
http://www.archeo57.com/bliesbruck/frontSite?controller=Home
- Conduite de visites guidées et d'ateliers pédagogiques (exposition temporaire et vestiges).
- Participation aux évènementiels du parc, nationaux, régionaux et notamment ceux accueillant de la reconstitution historique.
- Création de documents pédagogiques.
- Création d'une visite théâtralisée des vestiges.
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Musée de Saint-Romain-en-Gal (69)
- Interactive Interpreter Internship | Stagiaire Médiation Culturelle
2011 - 2011
http://www.musees-gallo-romains.com/
- Participation à l'organisation des Journées gallo-romaines de Saint-Romain-en-Gal - Vienne 2011 : accueil des troupes sur site, coordination des démonstration en relais avec les organisateurs.
- Conduite de visites guidées (individuels)
- Encadrement d'un stage d'archéologie (5-12 ans)
- Participation aux évènementiels du musée (expérimentations archéologiques, concerts, dégustations, Nuit des Musées, Journées du Patrimoine)
- Participation à la création de documents pédagogiques.
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Bibracte
- Museography Intern | Stagiaire Muséographie
2011 - 2011
http://www.bibracte.fr/
- Mise en place de la nouvelle exposition permanente : recherche documentaire et iconographique, réflexion sur la muséographie.
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INRAP Grand Est Nord (Metz)
- Stagiaire Recherche Archéologique
2010 - 2010
Nettoyage, remontage, reconditionnement et étude d’enduits peints antiques issus d'une fouille régionale (57).
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Musée de la Cour d'Or (Metz)
- Archaeological Research Intern | Stagiaire Recherche Archéologique
2010 - 2010
Nettoyage, remontage, inventaire, dessin/photo et reconditionnement d’enduits peints antiques présents dans les collections du musée.
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Bibracte
- Stagiaire Muséographie
2009 - 2009
Recherche documentaire et iconographique, réflexion sur le contenu pédagogique de l’exposition, sélection d'objets archéologiques en lien avec la thématique de l'exposition.
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Musée Baron Martin (Gray)
- Stagiaire Muséographie
2009 - 2009
Réorganisation des vitrines de la section archéologique du musée.
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Cercle d'Histoire de l'Art et Archéologie (Nancy2 université)
- Présidente
2008 - 2010
- Organisation de voyages d'étude, de sorties culturelles et d'une soirée-concert.
- Recherche de subventions, de locaux et de partenaires.
- Gestion de l'ouverture du musée de l'Université.
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CNRS (Dijon) / APAHJ (Saint-Claude)
- Stagiaire Archéologie
2008 - 2009
Fouille programmée Luxeuil-les-Bains (70) : 3 semaines en 2008 et 2 semaines en 2009.
Fouille de sépultures, fouille de structures, nettoyage et conditionnement du matériel archéologique.
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INRAP Grand Est
- Stagiaire Archéologie
2007 - 2007
Couverture photographique de l'opération, fouille de structures archéologiques, conditionnement du mobilier.
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Musée Baron Martin (Gray)
- Stagiaire Médiation et Muséographie
2007 - 2007
Conduite de visites guidées pour scolaires et individuels (peinture contemporaine),
Création et modification de vitrines archéologiques.
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Musée Baron Martin (Gray)
- Stagiaire Médiation et Muséographie
2006 - 2006
Travail sur une exposition d’archéologie : recherche documentaire, relecture, muséographie.
Conduite de visites guidées pour jeunes scolaires (exposition de peinture contemporaine).
