Caroline Olivé
Assistante Ingénieur en biologie
Formation universitaire : Maîtrise de biologie – DESS de Valorisation des productions Animales et Végétales.
Expérience professionnelle (4 ans, INRA) : Etude du Fractionnement des grains de blé.
Prise en charge de techniques spécialisées : HPLC, CPG, spectrophotométrie…
Mise en œuvre et adaptation des protocoles, commande et gestion du matériel et des produits, entretien et petite maintenance, formation des stagiaires et étudiants en thèse.
Mise en forme et analyse des résultats.
Actuellement en CDD à l'INRA de Marseille, je mets en oeuvre des cultures de champignons en bioréacteur dans le but de produire des enzymes ayant une application dans le blanchiment de la pâte à papier ainsi que dans les biocarburants.
14 contactsProduction de champignons en bioréacteur.
2007 - 2007Formation aux techniques de biologie moléculaire : maxiprep, extraction d’ARN, PCR, restriction enzymatique, clonage, transformation et sélection de bactéries recombinantes, électrophorèse en gel d’agarose.
2003 - 2006Etude du fractionnement des grains de blé.
-Responsable des analyses d’acides phénoliques par HPLC : mise en œuvre et adaptation du protocole, commande et gestion du matériel et des produits, entretien et petite maintenance, formation des stagiaires et étudiants en thèse.
-Dosage des oses par CPG.
-Dosage de protéines et d’acides phytiques par spectrophotométrie.
-Analyse morphologique de grains, rédaction d’un rapport d’étude.
-Réalisation de moutures à l’aide d’un micromoulin.
-Colorations et observations en microscopie optique (traditionnelle et à fluorescence).
-Conception de protocoles de traitements chimiques / enzymatiques.
-Réalisation de tests de compression sur albumen.
-Mise en forme et analyse des résultats.
-Enseignement : encadrement d'étudiants au cours de travaux pratiques sur la qualité des pâtes alimentaires (texture, fermeté, couleur et analyse sensorielle).