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Grand Hôtel du Cap Ferrat , a Four seasons hotel
- Gouvernante d'étages
2016 - maintenant
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Hôtel Prince de Galles
- Gouvernante d'étages
2015 - maintenant
Contrôle de la propreté et de la qualité des chambres selon les standards de la marque Luxury Collection by Starwood hôtels ainsi que du cardex client. Contrôle de la propreté des étages et parties communes de l'hôtel. Utilisation du logiciel REX sur tablette pour la gestion de la journée (gestion des binômes, gestion de l'état des chambres, gestion des chambres en queue...).
Management des équipes sur les étages, gestion de l'économat des offices et des réserves; Suivi du linge client (interne et externe).
Gestion d'une communication constante avec la réception, le standard, le service technique, le room service et le housekeeping. Suivi des `work order'effectués. Gestion des plaintes clients sur les étages.
Acquisition d'un meilleur management des équipes et d'un meilleur leadership. Approfondissement des connaissances en service de haute qualité et de l'attention aux détails.
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Hôtel Trianon Bucarest
- Superviseur
2014 - 2015
Service qualité au sein de l'hôtel : Contrôle des chambres, du service clients au restaurant ainsi qu'à la réception.
Gestion des plaintes clients et résolution de problèmes. Mise en place de standards de service à respecter, formation du personnel.
En charge de la relation avec les agences de voyages, les tours opérateurs et les corporates signature de contrats, mailing, brochure, création de package etc.
Rapport quotidien aux propriétaires de l'hôtel : Informations quotidiennes, commentaires clients, proposition d'amélioration des services de l'hôtel à moindres coûts.
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Comtesse du Barry
- Coordinateur
GIMONT
2014 - 2014
Organisation des événements en fonction des besoins clients : création de fiches de fonction, création emploi du temps par employé, création liste des équipements nécessaires par catégories.
Préparation et gestion du matériel nécessaire pur l'événement. Création du premier jet du catalogue traiteur avec le chef. Création d'un rapport pour le suivi client et le feedback après chaque événement.
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Bulgari Hotel & Residences London
- Management In Training - In Room Dining
2013 - 2014
Management in Training - Room service.
En charge de trois personnes par shift. Gestion des commandes, gestion du personnel, gestion des clients (préférences, demandes, amenities), contrôle de qualité du service en respectant les standards de l'hôtel. Projets afin d'améliorer le département, le service et la formation employés. Assistance au manager, gestion des rotas de la semaine.
Service client de haute qualité, méticuleuse attention aux détails, customer service orientation.
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Restaurant le Pinxo Tuileries
- Stage de six mois & Chef de Rang
2012 - 2013
Accueil client, explication du concept, prise de commande, service boissons+plats, sommellerie, mise en place salle, room service : service en chambre, préparation des commandes, tour d'étages.
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Hôtel Hermitage Monaco Monte Carlo
- Stage de cinq mois
2012 - 2012
Hôtel Hermitage Monte Carlo, 5 étoiles, Monaco au département économat - Assistante manager économe.
Réception des marchandises, contrôle des marchandises sur le plan qualitatifs et quantitatifs, enregistrement des consommations, gestion des stocks, utilisation du logiciel SAP, communication interne avec les départements achat, cave et restauration, préparation des commandes pour les autres départements.
Egalement, extras au service petit déjeuner et banquet pendant ces cinq mois. Préparation des boissons, service au plateau, prise de commande, nettoyage, mise en place de la salle,
réapprovisionnement du buffet...
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Restaurant Gastronomique La Vitrine
- Responsable de salle
2011 - 2012
Unique employée. Service du soir, prise de commande, préparation des boissons et vin, mise en place, encaissement, fermeture du restaurant, aide en cuisine, plonge, conseils aux clients vins/plats, communication et publicité du restaurant.
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Hôtel Bel Ami
- Stage de quatre mois
2011 - 2011
Hôtel Bel-Ami, 4 étoiles au poste de réception.
Accueil clients, check in/out, préparation des arrivées et départs (journée et j+1), prise de
réservations, accompagnements, shifts du matin, soir et nuit, débiteurs, vérification de la caisse, enregistrement mini bar, logiciel opéra.
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Restaurant Dans le Noir
- Hôtesse d'accueil
2011 - 2011
Embauchée en extra pour le service du soir.
Accueil clients, explication du concept, prise de commande, préparation des boissons pour la salle.
