Catalina ROMERA

Catalina ROMERA

Directrice Résidence Services

Propose son expertise
 

Précédents : Reims Copie, Mos, Louvre Hotels Group

 

Précédents : CNAM, Université François Rabelais

 

    En résumé

    Management – Recruter, superviser les ressources humaines, faire adhérer les équipes Encadrer, animer, motiver les équipes autour d’objectifs quantifiables et qualitatifs Former les collaborateurs aux procédures et normes en vigueur (HACCP, qualité…) Gestion - Définir l’objectif de rentabilité économique et le piloter Elaborer les budgets (charges, frais de personnel, commercial, investissements…) Analyser le compte d’exploitation, reporter les résultats d’activité en interne Initier les actions correctives pour optimiser les résultats financiers Développement commercial - Déterminer les orientations stratégiques et les axes d’amélioration Participer aux salons professionnels, créer des évènements Négocier des contrats, fidéliser la clientèle et être garant de la satisfaction client

Parcours

 

Collaboratrice commerciale

Chez Reims Copie

De October 2014 à January 2015
Elaboration des devis, suivi de la clientèle, interface entre les différents services de la société
 

Directrice Adjointe

Chez Mos

De 2012 à 2013
Coordination de l’activité des équipes en cuisine et en salle (6 personnes) Achats, suivi et optimisation des stocks dans un objectif de rentabilité
 

Directrice d'Exploitation

Chez Louvre Hotels Group

De October 1999 à November 2011
Prospection et fidélisation d’une clientèle Affaires et Loisirs Augmentation du prix moyen de la nuitée (de 45€ à 79€) et du chiffre d’affaires Analyse des résultats financiers (compte d’exploitation, ratios, reporting…) Elaboration des budgets (commercial, charges, frais de personnel, ...
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Directrice Adjointe

Chez Louvre Hotels Group

De July 1996 à September 1999
Animation des équipes (8 personnes), application des normes de la chaîne Inventaires mensuels et trimestriels, commandes et suivi des stocks (FIFO : First In First Out)
 

CNAM, Tours

1er Cycle, Economie et Gestion

De October 1991 à June 1994
Cours du soir

Compétences

 
  • Direction de centre de profits
  • E-learning
  • Formation
  • Gestion budgétaire
  • Gestion de la qualité
  • Gestion de la relation client
  • Gestion hôtelière
  • Hospitality Management
  • Voir toutes les compétences (14)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Art et Culture
  • Bénévolat
  • Relations publiques