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Marion CAZORLA

En résumé

Mon actuelle grande motivation est d'apprendre et de découvrir les différentes facettes du vin, depuis sa production en vigne, en cuverie, jusqu'à sa dégustation, et ce, aux quatre coins du Monde. Ma passion pour le vin m'a rendu polyvalente, je m'épanouie à travers ces trois domaines de compétences. Je suis néanmoins prête à m'investir pleinement avec une entreprise sur un projet de commerce à l'international si l'opportunité se présentait.
J'ai pour projet sur le long terme de créer ma propre structure de dégustation, au concept original.

Mes compétences :
Management
Oenologie
Viticulture
Communication
Commerce B2B
Sommellerie
Commerce B2C
Organisation d'évènements
Dégustation

Entreprises

  • M.Chapoutier - Caviste/Sommelière conseil

    2015 - maintenant Poste en CDI - M.Chapoutier, Tain l'Hermitage (26), Vallée du Rhône, France.
    - Conseil/Dégustation/Vente au caveau ;
    - Animation d’ateliers dégustation / Accords mets/vins ;
    - Gestion du lieu de vente ;
    - Administration des ventes ;

  • Louis Jadot - Assistante de Vinification 2015

    2015 - 2015 Poste en CDD - Louis Jadot, Beaune (21), Bourgogne, France.
    - Préparation de la cuverie et caves
    - Suivi de maturité des raisins
    - Réception, pressurage, pompage, sulfitage, débourbage, levurage, pied de cuve, remontage, chaptalisation, suivi des fermentations des cuves et fûts, préparation des fûts, entonnage, bâtonnage, ouillage, pigeage, décuvage, prise d'échantillons, corrections oenologiques, dégustations.

  • Concha y Toro - Stagiaire en Recherche & Développement VITI-OENO

    2015 - 2015 Centro de Investigacion e Innovacion de Concha y Toro, Talca, Chili.
    (Centre de Recherche & Développement)
    Stage de 6 mois. (Mémoire de fin d'études, Master International Vintage)
    Membre de 2 projets en viticulture/oenologie et responsable de l'un d'entre eux (sujet de mémoire de fin d'études).
    - Caractérisation des vignobles étudiés (mesures climatiques, structure de la canopée, état sanitaire…)
    - Rapports et comparaisons statistiques des différents traitements viticoles (effeuillages, protecteur solaire…)
    - Participation aux opérations de vinifications, dégustations et analyses (composées phénoliques des vins)
    Sujet de mémoire : Evaluer différentes techniques de management de la canopée, ainsi que leurs
    impacts sur la qualité et la composition des raisins & vins.

  • Marc Brédif - Assistante Oenotourisme

    2012 - 2013 En contrat d'apprentissage d'1 an + 2 mois en CDD - Vouvray (37), Vallée de la Loire, France.
    - Visites des caves, dégustations, ventes (Français, Anglais) ;
    - Animation de visites et dégustations de groupes (entreprises, mariages, autres..) 10 à 50 personnes ;
    - Organisation d'un week end gastronomique (Gourmandises de Noël 2012);
    - Création de supports de communication; Prospection de prescripteurs;
    - Statistiques; Administration des Ventes (préparation des commandes jusqu'à facturation);
    - Formation et management de deux stagiaires durant la haute saison.
    Sujet de mémoire: Comment la maison Brédif peut-elle optimiser une stratégie visant le développement de son activité oenotouristique?

  • DE SANGOSSE - Assistante Commerciale et Marketing

    PONT DU CASSE 2010 - 2012 Contrat d'apprentissage de 2 ans - Mettray (37), France.
    De Sangosse SAS (Tours, FR), leader national en distribution B to B de produits pour le jardin.
    - Référencement d’un produit de Téléshopping dans 300 GSB clientes de De Sangosse (Leroy Merlin, Mr Bricolage, Jardiland…);
    - Référencement d’un produit de De Sangosse via l’émission de téléachat Téléshopping (TF1);
    - Administrations des ventes; Gestion de la base de données clients et des statistiques de ventes.
    Sujet de mémoire: Comment De Sangosse peut dynamiser et diversifier son modèle de distribution?

Formations

  • Groupe ESA

    Angers 2013 - 2015 MSc Vintage International Master of Science

    Master Erasmus Mundus VINTAGE
    - Ecole Supérieure d'Agriculture (Angers, France). Thèmes étudiés: Anglais; Terroirs; Economie et sociologie des vignerons; Commerce International du Vin; Marketing du Vin. (6 mois)
    - Universidade Tras-os-Montes e Alto Douro (Vila Real, Portugal). Thèmes étudiés: Portugais; Viticulture. (3 mois)
    - Corvinus University of Budapest (Budapest, Hongrie). Thèmes étudiés: Oe

  • IUT De Tours

    Tours 2012 - 2013 Licence Professionnelle Commercialisation des Vins

    Marketing, Commerce International, Communication, Viticulture, Oenologie, Régions vinicoles françaises.

  • IUT De Tours

    Tours 2010 - 2012 DUT Techniques de Commercialisation

    Marketing, Communication, Gestion de la Relation Client, Analyses financières, Négociation, Management.

  • Lycée Choiseul

    Tours 2008 - 2010 BAC Sciences et Technologies de Gestion

    Bac STG Communication & Gestion des Ressources Humaines, (Marketing, Communication, Ressources Humaines, Management, Economie, Droit...)
    Obtenu avec mention Très Bien

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