Cécile Coulon
Ingénieur agronome - Ooenologue - Docteur en Sciences Agronomiques
Suite à ma double formation d'Ingénieur Agronome spécialisé en viticulture et oenologie et d'Oenologue, j'ai poursuivi ma formation vers un Doctorat en Sciences Agronomiques.
2009 - 201201/2009 - 04/2012 : L’application opérationnelle du travail de thèse consiste à élaborer, dans le cadre d'une viticulture durable, un outil d'aide à la décision pour permettre aux acteurs de la filière (vignerons, conseillers...) d'orienter leur stratégie pour une meilleure maîtrise de l'expression du terroir dans les vins.
2007 - 200806/2007 - 12/2008 : Etude de l'effet des facteurs du Terroir (milieu, pratiques agro-viti-oenologiques, stratégies des exploitations) sur la typicité des vins rouges en Val de Loire.
2007 - 200701/2007 - 06/2007 : Etude de l'effet des facteurs du Terroir (milieu, pratiques agro-viti-oenologiques, stratégies des exploitations) sur la typicité des vins Anjou Villages Brissac
2006 - 200609/2006 - 12/2006 : Vinifications en vins de base mousseux, blancs et rosés demi-secs
2006 - 200604/2006 - 09/2006 : Evaluation du modèle de culture STICS-Vigne pour caractériser les terroirs viticoles du Val de Loire
2005 - 20052005-2006 : Travaux de recherche sur les stimulateurs des défenses naturelles (SDN) de la vigne à base de Trichoderma harzianum
Conseil agricole sur l'utilisation des SDN
Ingénieur développement, en parallèle des études, suite au stage de 2 mois de 2nd année d'ingénieur
2005 - 200509/2005 - 11/2005 : Vinifications en rouges, rosés secs et demi-secs, blancs, crémants
2004 - 200406/2004 - 09/2004 : Vivers Comafreda, Hostalric, Espagne, production de plantes vivaces
Analyse de la production dans un objectif d'amélioration
Développement de l'export vers la France
2003 - 2009Cours à domicile en mathématiques et méthodologie