Cécile MICHAUD

Cécile MICHAUD

Diététicienne et ingénieur en nutrition

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez Cécile Michaud Diététicienne nutritonniste

Précédents : Nutrition et Santé (Gerblé, Céréal), Fromageries du Lévezou (Papillon), CIDIL (Centre Interprofessionnel de Documentation et d’Information Laitières), Gala de l'ENSBANA, Université de Reading (Angleterre), Lallemand S.A.S., Centres de loisirs et de vacances

 

    En résumé

    Ingénieur en nutrition et Diététicienne, j'exerce sur Rodez (Le Monastère) et Decazeville. Je fais partie de plusieurs "équipes" dans le cadre de mon activité libérale, pour mes consultations et pour des ateliers de prévention: Essentiel Nutrition, RéPPOP, Equipes pluridisciplinaires en Aveyron (maison de santé de Decazeville, maison thérapeutique de Nauviale), réseau Maigrir 2000.

Parcours

 

Indépendant

Chez Cécile Michaud Diététicienne nutritonniste

De 2007 à aujourd'hui
- Suivi nutitionnel personnalisé auprès de particuliers - Conférences auprès du grand public, actions de sensibilisation - Equilibre des menus en restauration collective - Formation en nutrition auprès de professionnels de la restauration - Conseil aux entreprises : mieux manger pour mieux ...
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Ingénieur Recherche et Developpement

Chez Nutrition et Santé (Gerblé, Céréal)

2006
 

Intervenante en Analyse Sensorielle

Chez CIDIL (Centre Interprofessionnel de Documentation et d’Information Laitières)

2005
Intervention au Salon International de la Sécurité et de la QUalité Alimentaire (SISQUA) à Toulouse (31) : Animation sur le thème de l'analyse sensorielle des fromages pour des groupes scolaires et grand public (groupes de 30 à 40 personnes)
 

Ingénieur d’Etude

Chez Fromageries du Lévezou (Papillon)

2005
Bilan statistique et amélioration des rendements fromagers. * Planification et réalisation des essais (plans d'expériences) * Animation d'une équipe de production (10 personnes) * Formation du personnel à de nouvelles méthodes de travail * Etude de la viabilité économique des ...
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Responsable Animation et Spectacle

Chez Gala de l'ENSBANA

De 2004 à 2005
Création et Mise en place d'un spectacle et des animations d'une soirée de gala pour 670 personnes * Management de 25 personnes * Gestion d'un budget de 2000€
 

Assistante Ingénieur Recherche en Nutrition

Chez Université de Reading (Angleterre)

2004
Etude de l'influence des flavonoïdes dans la protection de cellules de peau humaine * Analyses des flavonoïdes * Cultures cellulaires * Mise au point du protocole d’expérimentation
 

Technicienne R&D

Chez Lallemand S.A.S.

2003
Sélection et mise au point des conditions de production de souches de Oenococcus oeni. * Mise en œuvre des fermentations malolactiques, techniques microbiologiques et de lyophilisation * Suivi des essais de l’échelle laboratoire à l’échelle pilote
 

Animatrice enfants

Chez Centres de loisirs et de vacances

De 1999 à 2002
Pour différents types de structure (centre de loisirs, centre de vacances, camping) animation de groupes d'enfants (6-11 ans) * Prise en charge de la gestion de la vie quotidienne * Planification des activités par mois, par semaine * Mise en place d'un spectacle par semaine

Compétences

 
  • Diététicien
  • Diététique
  • Nutrition
  • Nutritionniste

Centres d'intérêt

 
  • Peinture
  • cuisine
  • marche
  • natation