Cécile Ruyssen
Chef de projet Analyse Sensorielle, SVR Recherche
Bonjour et bienvenue sur mon profil!
Ayant d’une part un esprit scientifique et étant d’autre part passionnée par l’essor considérable du marketing sensoriel, c’est avec une certaine évidence que je me suis orientée vers l’analyse sensorielle. Diplômée de l’Ecole de Biologie Industrielle, j’ai choisi de développer au cours de ma formation une double compétence d’ingénieur R&D/marketing qui me permet de gérer efficacement des projets à l’interface de ces deux domaines.
Après 2 ans d’assistanat au panel sensoriel de l'EBI, j’ai réalisé mon stage de fin d’étude chez SVR Recherche (anciennement Emulscience). En 6 mois, j’ai pu mettre en place et former un panel expert compétent et totalement fonctionnel. Depuis, je continue à développer l’analyse sensorielle au sein du Group SVR en animant le pôle d'analyse sensorielle composé maintenant de 3 personnes.
Parallèlement à mon travail, je fais partie du bureau de l'association Sens&Co qui a pour but de rassembler les acteurs de l'évaluation sensorielle (approches sensorielles et/ou consommateurs). http://sensnco.fr/
Passionnée par mon métier et aimant relever de nouveaux défis, je reste ouverte à toutes propositions et projets.
N'hésitez pas à me contacter,
à bientôt.
126 contacts- Mise en place, développement et gestion du pôle d’analyse sensorielle avec recrutement et encadrement d'un cadre et un technicien
- Gestion et suivi des projets transversaux (suivi des stabilités, contrôle organoleptiques, études senso-instrumentales, développement de nouvelles méthodes…)
- Mise en place, formation, gestion et animation de 2 panels experts (45 personnes)
- Réalisation des études sensorielles, analyse statistique des résultats et rédaction des rapports d'études (orientation vers une aide à la décision)
- Formation du département marketing : travail sur le vocabulaire sensoriel et sensibilisation aux techniques d'analyse sensorielle
- Mise en place, réalisation des études consommateurs et traitement des résultats
- Mise en place d'études cliniques/consommateurs multicentriques internationales, exploitation des résultats et présentation au département marketing
2008 - 2008Lors de mon stage de fin d'étude ingénieur, j'étais chargée de mettre en place un panel sensoriel interne pour aider le développement et re-conception de nouveau produit. Ce panel expert sur les émulsions a été réalisé avec 15 personnes de la R&D.
2007 - 2007- développement d’une cartouche odorante pour une nouvelle technologie de diffusion de parfum
- formulation du support et caractérisation des courbes d’épuisement
- classement sensoriel et descriptif marketing des parfums
2005 - 2005- Formalisation et mise en place des procédures du contrôle métrologique des préemballages
- Sensibilisation et formation du personnel