Cécile Trotoux

Recherche et Bibliographie Nutrition
Optimisation et Régulation appareils électroménager
Mise au point essais en laboratoire/essais nutritionnels
Travail sur texturation des aliments

Etude de faisabilité sur le développement d’un accompagnement nutritionnel facilitant le sevrage tabagique.
Formulation d’un complément alimentaire (principe actif et actifs végétaux)
Montage du dossier de dépôt auprès d’instances de financement.
Durée : 6 mois (Stage de fin d'études)

Mise à jour du manuel qualité « La restauration = un soin » et formation du personnel soignant aux nouvelles pratiques concernant la distribution.
Travail sur les recommandations GEMRCN (grammages).
Réalisation de l’enquête de satisfaction du personnel.
Durée : 3 mois

Mise en place de la « Quinzaine du goût » 2009. Gestion de projet.
Durée : 2 mois.

Travail dans le département des micronutriments sur le projet « Silicium et santé osseuse ». Travail en culture cellulaire.
Durée 5 mois

Animateur en centre de loisirs sans hébergement auprès d'enfants agés de 5 à 14 ans. (Centre aéré et Séjours sportifs natation et aviron)