Cedric CHAUBIN

Suite nouvelle organisation (création service), les missions se présentent comme suit:

1) Structuration du service:
- définir le champ d'action, établir les réseaux de communication et d'informations associés, positionner le poste dans l'organisation existante.
- mise en place d'indicateurs de performance

2) Optimisation du système d'information en collaboration avec le DSI:
- développement d'outils de planification de production (PDP, ordonnancement).
- développement d'outils de gestion des approvisionnements internes(sites à sites)/ externes (fournisseurs/sites).
- amélioration des process de fonctionnements et fiabilisation des données

3) Amélioration et Stabilisation de la situation client:
- suppression de ruptures clients
- atteinte et maintien de la politique de stocks produits finis

Dans un contexte stabilisé, le champ d'action du poste est le suivant:
- prévisions de la demande
- établissement du plan directeur de production suivant les demandes clients et selon la politique de stock
- établissement et suivi de l'ordonnancement de la production suivant les priorités clients, les contraintes humaines et techniques
- établissement et maintien des niveaux de stock (produits finis et café verts)
- Gestion des approvisionnements packaging inter-sites et des cafés verts
- gestion des stocks déportés GMS
- Recherche d'axes d'amélioration, proposition et mise en place de solution (gestion de projets)


EN CHIFFRES: avec 400 personnes et 32% de PDM du commerce équitable en GMS, c'est la gestion de:
* 7 000 tonnes de café importé
* 650 réfs de produits
* 12 lignes de fabrication
* 5 réseaux de distributions (gms-chr-vad-boutique-export)
* 1 site de production
* 5 sites de stockage

• Implication directe sur projets transversaux (implémentation SAP - Key user. Mise en place d’une gestion partagée des approvisionnements).
• supervision de 2 assistants Ordonnancement - Approvisionnement.
• Réalisation du plan directeur de production (OF) suivant les demandes clients, la capacité usine, et les projets marketing et développement.
• Gestion des approvisionnements packagings et raw materials (OA), tout en optimisant les coûts d’achats, les délais de livraison, les politiques de stocks, et les durées de vie des produits. Gestion des relations fournisseurs : litiges, business rules
• Gestion des stocks et inventaires. Gestion des gammes et nomenclatures produits finis.

• Ordonnancement et reporting du planning de production à court terme (horizon 2/4 semaines), suivant les priorités clients, la capacité usine, les contraintes et aléas matériels et humains.
• Gestion des approvisionnements des matières premières.

• Assurer la mise en œuvre et le suivi du plan de production hebdomadaire suivant les contraintes matérielles et humaines ; tout en garantissant le respect des normes qualité.
• Analyser les efficiences des lignes de production et les pertes en matières premières.

Amélioration du système assurance qualité. Etablissement des dossiers de conformité des unités modulaires en partenariat avec Bureau Véritas.