Cedric Demay

Cedric Demay

directeur de site, Hendrix Genetics
 

En poste chez Hendrix Genetics

Précédents : Hendrix genetics, Kermene, Panavi - vandemoortele

 

Précédents : Université La Rochelle, Lycée Laitiere Agro Alimentaire, Université Brest Bretagne Occidentale

Parcours

 

Responsable de couvoir

Chez Hendrix Genetics

De avril 2015 à aujourd'hui
- gestion complète d'un couvoir de production - création d'outils de suivi de production - maintien du niveau de sécurité sanitaire
 

responsable de secteur éclosion

Chez Hendrix genetics

De juin 2012 à mars 2015
- gestion du pôle éclosion d'un couvoir à dindonneaux - mise en place d'outils de suivi de fabrication + indicateurs - informatisation des méthodes de travail
 

chef d'équipe

Chez Kermene

De mai 2010 à juin 2012
- gestion de la production en accord avec les différents services (qualité, R&D, ventes) - gestion des appros matière - gestion complète de l'équipe de fabrication
 

Conducteur de ligne

Chez Panavi - vandemoortele

De 2008 à mai 2010
- Mise en place de la production sur démarrage de site - Maîtrise du process de production de viennoiserie, du pétrissage au conditionnement - gestion partielle d'une équipe de production
 

Lycée Laitiere Agro Alimentaire, Surgeres

conduite de projet, Lycée Laitiere Agro Alimentaire

De 2006 à 2007
Licence Professionnelle recherche et développement

Compétences

 
  • Process

Centres d'intérêt

 
  • cuisine
  • distribution
  • mythologies