Céline Gaubert

Filiale de Best Western France, ProAchat est la 1ère centrale d'achats pour hôtels et restaurants indépendants.
ProAchat négocie auprès de 180 fournisseurs en alimentaire, équipement, service, hygiène des conditions privilégiées pour plus de 1000 hôtels et restaurants adhérents.

Nous apportons un service à toutes étapes de gestion d'une entreprise :
- Au moment du projet de construction : création du projet de marque, design de l'établissement, chiffrage du concept
- Lors de la construction de l'hôtel avec une assistance à maitrise d'ouvrage
- Lors de la gestion courante de l'établissement avec l'apport de tarifs négociés sur des fournisseurs courants (loueur de linge, fournisseurs d'hygiène, alimentaire...)

ProAchat en quelques chiffres :
- 50 millions d'euros de volumes d'affaires
- 1060 établissements adhérents
- 180 fournisseurs
- 12 collaborateurs aux métiers complémentaires :
* 3 acheteurs spécialistes de leur secteur
* 2 architectes d'intérieur
* 1 économiste : pour chiffrer les projets
* 4 commerciaux pour une meilleure interface avec les hôteliers
* 1 chargée de communication

- Responsable marketing de « Restaurateurs de France » Promotion du label (organisation des salons, rédactions des éditions papiers et Internet, relation presse), montage de packages spécifiques (groupe, séminaires, mariages…), responsable des partenariats.
- Responsable développement de « Terha » (centrale d’achats pour des villages vacances). Equipe de 3 personnes.
Pilotage du lancement et développement du produit : Création de l’identité visuelle, de la marque, du catalogue d’achat, démarchage puis animation des adhérents, coordination entre le référenceur de la centrale, les besoins marketings des fournisseurs et les attentes des villages vacances adhérents.
- Responsable marketing de « L’Hôtellerie Familiale » (groupement volontaire de 500 hôtels en France).
Promotion du label : responsable des salons, , rédactions des éditions papiers et Internet, relation presse, contact avec Maison de la France à l’étranger.

- Organisation de la zone France du salon WTM (World Travel Market) : Démarchage des exposants, gestion logistiques et techniques des exposants.
- Etude de marché : « le marché britannique de la nature », étude commandité par le club « Nature » de Maison de la France