Céline Miotto

Je me présente,je suis originaire du Lot et Garonne ; titulaire d'un cap cuisine (1992), bep cuisine ( 1994), cap pâtisserie et bep alimentation (1995).J'ai passé mes diplômes au lep de Nérac(47) et de Bergerac (24).
Pendant ces années j'ai pas mal travaillé en extra le wee-end ,jours fériés et vacances scolaire pour évoluer en cuisine et au service dans un restaurant gastronomique 'Le Clos St George' à Agnac (47).J'ai passé quelque concours de cuisine : concours régional du veau en Gironde ou j'ai eu le 4 ème prix ( fière de moi ; la plus jeune et le seul candidat féminin "car très peu à cette l'époque" ).
J'ai beaucoup appris,j'ai fait des stages de cuisine dans différent établissement comme le Relais Bleu à Ramonville(31). Cela m'a permis aussi de faire des saisons d'été dans les Alpes ,en Corses pour apprendre des spécialités régionale.
Après la rencontre de mon époux en 1995 ,j'ai travaillé 6 mois dans un centre E-Leclerc en tant que pâtissière en moselle .
Arriver en Ariège en 1996 j'ai travaillé dans plusieurs établissements ; Crescendo ,Hotel La Rocade et au Logis Dauvert Duval à Pamiers .En 1998 je rentre à la maison de retraite de La Bastide De Sérou pour un remplacement et je suis titularisée en avril 2001 en tant que fonctionnaire territorial .
en 1997 je demande un détachement pour un poste de cuisine à la maison de retraite de Mirepoix jusqu'a ce jour.
Après 16 ans de travail dans le domaine de la cuisine , je voudrai évoluer dans la gestion de la cuisine et même dans l'organisation des activitées d'un établissement public ou privé de personnes âgées , d'enfants ,foyer d'acceuil ou autres , de donner mon expérience à des personnes plus jeune ou bien des personnes en reconversion professionnelle .