Atlagel.relaisdor_et Salaisons de l'Erdre
- Responsable qualité
2018 - maintenant
Intermarché
- LAITERIE SAINT PERE - Technicienne qualité produit
Vert-le-Grand2011 - 2018- Anime réunion qualité hebdomadaire atelier ( uht , beurrerie, logistique )
- Participe au point production / maintenance
- Réalise la mise à jour et le suivi des indicateurs
- Sensibilisation hygiène/ qualité sur le terrain
- Auditeur interne Iso 9001 / IFS / audit hygiène
- Participe au traitement des non conformités et s'assure de l'éradication des causes ; suivi des actions correctives
- Suivi des réclamations: traçabilité
- Membre de l'équipe HACCP
- Participe au groupe de travail CHSCT
LES CERQUEUX2010 - 2011Contrat de professionnalisation - BAC + 3
• Sujet d’étude : optimisation du nettoyage des lignes de production
• Suivi de l’hygiène des lignes de production
• Mise à jour du système HACCP
• Optimisation des plans de nettoyage
• Aide à la création de l’instruction de nettoyage après recette allergène
• Suivi des prestataires (lutte contre les nuisibles)
• Suivi de la métrologie
• Mise à jour de l'affichage hygiène
• Participation à l’activité du service : dégustations
BERJAC - KERVIANDE
- Apprentie Hygiéne Qualité
2008 - 2010• Suivi du nettoyage avec le prestataire de service
• Suivi des résultats micro biologiques produits (suivi mensuel)
• Suivi des prélèvements de surface en boucherie et poissonnerie
• Mise à jour de procédure en boucherie et poissonnerie
• Suivi des réclamations
• Suivi des températures (Magasin, boucherie et poissonnerie)
Groupe LACTALIS
- Société LACTALIS Retiers - Laborantine
Laval2008 - 2008Laboratoire Beurrerie
Travail saisonnier
• Poste Physico chimique : taux de sels, PH, extrait sec
