Chakirou Constantin PARAISO

Chakirou Constantin PARAISO

Assistant Manager, apetito

Développe son réseau professionnel
 

En poste chez APETITO

Précédents : Quick

 

    En résumé

    Après 7 années riches en activités professionnelles de restauration rapide, la passion et la découverte du monde de la restauration m'obligent à me retrouver sur le chemin de la restauration collective du Cercle Mess de l'Ecole Militaire depuis Novembre 2008 au compte de la société apetito S.A France. Dans ces missions, je partage un management opérationnel avec une équipe variée avec laquelle ma stratégie consiste à faire gagner chacun. Dans cet esprit managérial qui consiste à valoriser les qualités de chaque collaborateur et faire adhérer l'équipe dans un projet commun par une stratégie Win Win, il est impératif d'être organisé, dynamique, possédé une aisance relationnelle en ayant un sens commercial maîtrisé et respecté de tous les collaborateurs.

Parcours

Assistant Responsable Self

Chez APETITO

De November 2008 à aujourd'hui
Economat - Responsable de l'ouverture du site de l'Ecole Militaire . - Garant de la réception des marchandises des services Self et Bar, en respectant les normes les - normes ISO et d'hygiène. - Superviser le rangement en bonne et due forme de la totalité des livraisons ( respect des ...
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Responsable opérationnel

Chez Quick

De August 2006 à December 2007
Responsable opérationnel - Animer les équipes et contrôler la qualité de service en cuisine et en salle - Accompagner l'équipe d'encadrement du restaurant en assurant le suivi de la conformité des normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer la production pendant les rushs et assurer la non rupture ...
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Responsable de la qualité de production

Chez Quick

De June 2005 à July 2006
- Assurer le suivi de la qualité des matières premières et des produits finis mis en vente et la gestion du bin ( lieu de stockage des produits finis mis en vente) - Faire respecter les méthodes de production selon la procédure interne Quick.
 

Formateur des Equipiers

Chez Quick

De May 2003 à February 2005
Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux équipiers selon les procédures internes du restaurant et contribuer à l'évaluation de leur formation.
 

Equipier Polyvalent

Chez Quick

De November 2001 à September 2002
- Prise des commandes - Assurer le bon sde la qualité de service. - Participer à l'organisation du restaurant - Préparation des sandwich
 

Centres d'intérêt

 
  • Internet
  • design