Charlotte Bastian

Gestion et Développement des gammes: protéines laitières, produits du sérum, ingrédients fonctionnels et fromages

1. Innovation:
- Pilotage et coordination des groupes de projet: suivi R&D, qualité, commercial, industriel
- Réalisation des plans de lancement et évaluations

2. Gestion des produits:
- Analyses stratégiques des gammes et optimisation des produits
- Réalisation des études de marché, de la veille concurrentielle et réglementaire

3. Opérationnel:
- Gestion des fiches techniques, du conditionnement et des règles d’étiquetage par pays
- Soutien à la force commerciale: création des outils de vente, formation et support technique

Stage: investigation de l’effet inhibiteur des huiles essentielles sur les moisissures du pain

Stage: Maintenance et pilotage de la production de sirops de glucose