Charlotte Fabre

Charlotte Fabre

Responsable Oenologie Rhône, Les Vins Skalli
 

En poste chez Les Vins Skalli

Précédents : Les Vins Skalli

 

    En résumé

    - Responsable des marques Maison Bouachon et Caves Saint Pierre - Responsable des vinifications (Vins de la Vallée du Rhône) - Elevage et suivi des vins (Chai et Propriétés) - Membre de l'équipe HACCP (audit IFS, BRC) / Auditrice interne - Nombreuses récompenses à divers concours nationaux et internationaux (Bruxelles, Decanter, IWC, IWSC etc...) - Obtention en 2009 par Les Vins Skalli du prestigieux "Red Winemaker Of the Year 2009" à IWC

Parcours

 

Responsable Oenologie Rhône

Chez Les Vins Skalli

De 2010 à aujourd'hui
- Sélection et suivi des parcelles en Vallée du Rhône (Sud et Nord) - Suivi des vinifications et élevage à la propriété (Vallée du Rhône Sud et Nord) - Préparation des cuvées (Marques) - Membre de l'équipe HACCP (IFS/ BRC)
 

Assistante Oenologie Rhône

Chez Les Vins Skalli

De 2006 à 2010
- Suivi des sélections parcellaire en Vallée du Rhône (Sud et Nord) - Suivi des vinifications et élevage à la propriété (Vallée du Rhône Sud et Nord) - Participation à la préparation des cuvées (Marques)
 

Préparatrice échantillons Rhône

Chez Les Vins Skalli

De 2003 à 2006
Préparation des échantillons clients (assemblages et habillage produit) Suivi des Partenaires Rhône (caves) en vinifications

Compétences

 
  • Audit qualité
  • Dégustation
  • Gestion de projet
  • Oenologie
  • Planification
  • Production

Langues parlées

Centres d'intérêt

 
  • Photographie
  • lecture
  • sport