Chloé Chevé-Melzer

Chloé Chevé-Melzer

Responsable de Site Google France , API RESTAURATION
 

En poste chez API RESTAURATION

Précédents : API RESTAURATION, Tartes Kluger, L'atelier des Chefs, Le Bec Fin (New York)

 

Précédents : Johnson And Wales University, Ecole CCIP Ecoles Gregoire Ferrandi

 

    En résumé

    Expertise commerciale : prise de brief, élaboration de devis, négociation, facturation Gestion RH : recrutement, formation et coordination de l’équipe, gestion des extras Gestion de la relation clients : fidélisation, marketing offline Gestion comptable et financière : gestion des coûts, suivi des objectifs, évaluation de la rentabilité Innovation : création de nouveaux produits et mise en place d’actions marketing Opérationnel : gestion d’événements, coordination d’un atelier de cuisine (cuisine et salle), connaissances des bases de la cuisine et du service de salle.

Parcours

Responsable des unités mobiles

Chez Tartes Kluger

De avril 2013 à septembre 2013
Création de l’offre - Mise en place de supports de communication - Lancement des foodtrucks - Gestion opérationnelle - Gestion de l'événementiel - Mise en place d’offres commerciales et de partenariats - Démarchage - Recrutement et gestion du personnel - Communication réseaux sociaux - Suivi des ...
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Responsable B2B événementiel

Chez L'atelier des Chefs

De janvier 2010 à mars 2013
Ventes d’événements - Élaboration des propositions commerciales - Suivi des dossiers – Gestion opérationnelle des événements – facturation et relance factures impayées - Prospection de proximité – Création de nouveaux produits événementiels pour dynamiser les ventes.
 

Responsable B2C

Chez L'atelier des Chefs

De septembre 2009 à janvier 2010
Gestion des Clients - Gestion de la boutique - Assurer le fonctionnement opérationnel de la boutique - Mise en place des actions de merchandising en magasin - Mise en place d’actions de proximité et des lancements nationaux - suivi des objectifs de vente et de leur réalisation
 

Commerciale Freelance

Chez Le Bec Fin (New York)

De décembre 2008 à février 2009
Démarchages et présentation de produits Français auprès des restaurants
 

Compétences

 
  • Compétence commerciale
  • Coordination de projet
  • Gestion clientelle
  • Gestion d'équipes

Langues parlées