Chloé EVERAERE

Chloé EVERAERE

Première Adjointe de Direction, CAMPANILE DE MEAUX

Paris, France

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    Janvier 2016

    Première Adjointe de Direction

    CAMPANILE DE MEAUX

    Je suis le véritable bras droit du Directeur de l'établissement aussi bien dans la partie Hôtellerie que Restauration.
    Je sais aussi bien gérer les plannings, le manque de personnel ainsi que les commandes de matières premières.
    Dû à mon expérience j'ai formé l'équipe de réception,
    Je suis aussi habilitée à commercialiser le restaurant, j'ai déjà mené plusieurs actions dans ce but.
    Mon Directeur compte sur ma réactivité pour pallier aux problèmes et faire intervenir les fournisseurs si nécessaires.
    De plus, j'effectue les astreintes certains jours de la semaine.
  • Aujourd'hui
    Février 2016
    Février 2016

    Adjointe de Direction

    CAMPANILE DE MILLAU

    En vu d'un détachement dans cet établissement (Aveyron).
    J'ai su m'intégrer à l'équipe afin de les aider dans leurs différentes actions quotidienne en tant qu'Adjointe de Direction.
  • Aujourd'hui
    Janvier 2016
    Janvier 2014

    Adjointe de Direction dont Commerciale

    CAMPANILE DE MEAUX

  • Aujourd'hui
    Octobre 2013
    Juillet 2013

    RECEPTIONNISTE POLYVALENTE

    LOGIS DE FRANCE Hôtel de France et d'Angleterre / Le Vignoble à PAUILLAC (33 GIRONDE)

    Accueil des clients français et étrangers - service en restauration et petit-déjeuner.
    Commercialisation de l'Hôtel et mise en œuvre pour améliorer l'image.
    Développer le Chiffre d'affaires.
    Faire le lien avec les différents services.
  • Aujourd'hui
    Juillet 2013
    Janvier 2013

    Adjointe de Direction dont Commerciale

    J'aidais les Directeurs d'exploitation à la commercialisation de l'hôtel en vue d'améliorer le Chiffre d'Affaires en mettant en place des projets.
    J'occupais le poste de réceptionniste et je veillais à la bonne marche du service en salle, tout en effectuant les tâches administratives.
  • Gestion Touristique et Hôtelière

    Licence Professionnelle
  • Aujourd'hui
    Août 2012
    Avril 2012

    Stagiaire Assitante de Direction

    Hôtel 3* All Seasons / Ibis Styles Lille Centre Groupe ACCOR (59 NORD)

    Mise en œuvre et contrôle du rebranding de l’établissement et restructuration du Service bar.

    Durant cette période j'ai pu:
    -Participer aux réunions stratégiques du Yield Management
    -Accomplir des tâches en ressources humaines avec le rédaction de contrat et le formation de personnel et de stagiaires.
    -Développer mes compétences managériales en remplaçant la Gouvernant et en restructurant le bar.
    -Développer mon savoir-faire commercial en modifiant la plaquette commerciale de l'hôtel
  • Aujourd'hui
    Août 2011
    Juin 2011

    Réceptionniste polyvalente

    Hôtel Restaurant Indépendant Le Yaca à SAINT-TROPEZ (83 VAR)

    Poste de réceptionniste
    Poste de Responsable de Petit-Déjeuner. J'avais sous ma reponsabilités 3 employés et 5 stagiaires.
    Je devais veiller au bon fonctionnement du service et répondresaux attentes d'une clientèle exigente.
  • BTS Hôtellerie Restauration

    Option A: Marketing et Gestion
    Rapport de stage: "Comment l’Hôtel – Restaurant « Le Goyen » peut-il capter de nouveaux clients à l’aide notamment des Agences de Réservations par Internet pour améliorer sa situation actuelle ?""

    Obtention du diplôme :12.6/20
  • Aujourd'hui
    Septembre 2010
    Mai 2010

    Satigiaire Réceptionniste et Responsable Petit-Déjeuner

    Hôtel Resaturant Indépendant 3* Le Goyen à AUDIERNE (29 FINISTERE)

    Rapport de stage:
    " Comment l’Hôtel – Restaurant « Le Goyen » peut-il capter de nouveaux clients à l’aide notamment des Agences de Réservations par Internet pour améliorer sa situation actuelle ? "
  • Aujourd'hui
    Avril 2010
    Avril 2008

    Chef de rang

    Restaurant Indépendant L'aile et la cuisse

    Gérer le bon fonctionnement du service et répondre aux attentes de la clientèle
  • Aujourd'hui
    Septembre 2009
    Avril 2009

    Stagiaire

    Hôtel Restaurant Indépendant 4* La ferme d'Augustin (83 VAR)

    J'ai pu découvrir le monde Hôtelier en occupant les poste de réceptionniste et de femme de chambre, ainis que le monde de la restauration en étant commis de cuisine
  • Lycée Marguerite Yourcenar

    Mise à niveau

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Ses compétences

  • Micros , Opera
  • Mobilité
  • Yield Management
  • Management
  • Word, Excel, Power point, Tars, database, Fols
  • Bilan fin de mois
  • Gestion des stocks
  • HACCP
  • Polyvalente

Ses langues parlées

  • Anglais
    ***Courant*

    Ses centres d'intérêt

    Les voyage La cuisine Je pratique de la musique

    Ses mots clés

    HôtelleriePoste à responsabilitésAmbitieuseMobileCarrière internationale

    Sa présentation

    J'aide le Directeur d'exploitation à la commercialisation de son établissement hôtelier, tout en ayant des responsabilités au niveau de la réception, de la salle de restaurant et aux étages.
    Je suis toujours à la recherche de nouveaux challenges.
    Je suis mobile.

    Son activité sur Viadeo

    Ses derniers contacts
    Richard Fernandez
    Cheikh DIOP
    • Depuis mars 2016 : Directeur adjoint, Louvre Hotels Group
    Margaux Charon
    MERABET LARBI
    • Technicien audio visuel, hotel sheraton oran algerie

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