Chloé EVERAERE

Chloé EVERAERE

Sous Directrice, CAMPANILE
 

En poste chez CAMPANILE

Précédents : Campanile Marseille Saint Antoine , Campanile de taverny, CAMPANILE DE MILLAU, CAMPANILE DE MEAUX, Louvre Hotels KYRIAD de BELLEGARDE (01 AIN), LOGIS DE FRANCE Hôtel de France et d'Angleterre / Le Vignoble à PAUILLAC (33 GIRONDE), Hôtel 3* All Seasons / Ibis Styles Lille Centre Groupe ACCOR (59 NORD), Hôtel Restaurant Indépendant Le Yaca à SAINT-TROPEZ (83 VAR), Hôtel Resaturant Indépendant 3* Le Goyen à AUDIERNE (29 FINISTERE), Restaurant Indépendant L'aile et la cuisse, Hôtel Restaurant Indépendant 4* La ferme d'Augustin (83 VAR)

 

Précédents : Université Du Littoral Côte D'Opale, Lycée Marguerite Yourcenar

 

    En résumé

    Je suis toujours à la recherche de nouveaux challenges. Je suis mobile. J'aide le directeur dans les tâches quotidiennes: Administratives: en veillant sur le respect des budget et des ratios, En élaborant les commandes des matières premières En effectuant les remises en banques En veillant sur les comptes débiteurs En étudiant le compte d'exploitation Commerciales: En mettant au point du princing En démarchant En accueillant les groupes et.les séminaires En mettant en place des journées à thème Management En aidant pour le recrutement En gérant les conflits En contrôlant les normes de la marque et le règles haccp En formant mon équipe

Parcours

 

Sous Directrice

Chez CAMPANILE

De février 2017 à aujourd'hui
En mission dans le but de me former pour le concours de Directeur . Dans l'équipe de Direction, ma mission est surtout centrée sur La formation des collaborateurs La commercialisation de l'établissement L'étude de la rentabilité de l'établissement
 

Sous Directrice campanile

Chez Campanile Marseille Saint Antoine

De décembre 2016 à février 2017
En mission dans le but de me former pour le concours de Directeur Femme de terrain, j'aide le directeur pour les tâches quotidiennes au niveau du management, du recrutement, de l'administration et de la formation.
 

Première Adjointe de Direction

Chez Campanile de taverny

De août 2016 à novembre 2016
En mission dans le but de me former pour le concours de Directeur Durant la période d'absence du directeur j'ai épaulé la Sous Directrice dans les tâches quotidiennes au niveau de l'administratif et du management. Mise en place d'actions pour une amélioration du ratio.
 

Première Adjointe de Direction

Chez CAMPANILE DE MEAUX

De janvier 2016 à août 2016
Je suis le véritable bras droit du Directeur de l'établissement aussi bien dans la partie Hôtellerie que Restauration. Je sais aussi bien gérer les plannings, le manque de personnel ainsi que les commandes de matières premières. Dû à mon expérience j'ai formé l'équipe de réception, Je suis aussi ...
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Adjointe de Direction

Chez CAMPANILE DE MILLAU

février 2016
En vu d'un détachement dans cet établissement (Aveyron). J'ai su m'intégrer à l'équipe afin de les aider dans leurs différentes actions quotidienne en tant qu'Adjointe de Direction.
 

Adjointe de Direction dont Commerciale

Chez CAMPANILE DE MEAUX

De janvier 2014 à janvier 2016
 

RECEPTIONNISTE POLYVALENTE

Chez LOGIS DE FRANCE Hôtel de France et d'Angleterre / Le Vignoble à PAUILLAC (33 GIRONDE)

De juillet 2013 à octobre 2013
Accueil des clients français et étrangers - service en restauration et petit-déjeuner. Commercialisation de l'Hôtel et mise en œuvre pour améliorer l'image. Développer le Chiffre d'affaires. Faire le lien avec les différents services.
 

Adjointe de Direction dont Commerciale

Chez Louvre Hotels KYRIAD de BELLEGARDE (01 AIN)

De janvier 2013 à juillet 2013
J'aidais les Directeurs d'exploitation à la commercialisation de l'hôtel en vue d'améliorer le Chiffre d'Affaires en mettant en place des projets. J'occupais le poste de réceptionniste et je veillais à la bonne marche du service en salle, tout en effectuant les tâches administratives.
 

Stagiaire Assitante de Direction

Chez Hôtel 3* All Seasons / Ibis Styles Lille Centre Groupe ACCOR (59 NORD)

De avril 2012 à août 2012
Mise en œuvre et contrôle du rebranding de l’établissement et restructuration du Service bar. Durant cette période j'ai pu: -Participer aux réunions stratégiques du Yield Management -Accomplir des tâches en ressources humaines avec le rédaction de contrat et le formation de personnel et de ...
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Réceptionniste polyvalente

Chez Hôtel Restaurant Indépendant Le Yaca à SAINT-TROPEZ (83 VAR)

De juin 2011 à août 2011
Poste de réceptionniste Poste de Responsable de Petit-Déjeuner. J'avais sous ma reponsabilités 3 employés et 5 stagiaires. Je devais veiller au bon fonctionnement du service et répondresaux attentes d'une clientèle exigente.
 

Lycée Marguerite Yourcenar, Beuvry

Option A: Marketing et Gestion, BTS Hôtellerie Restauration

De septembre 2009 à juin 2011
Rapport de stage: "Comment l’Hôtel – Restaurant « Le Goyen » peut-il capter de nouveaux clients à l’aide notamment des Agences de Réservations par Internet pour améliorer sa situation actuelle ?"" Obtention du diplôme :12.6/20
 

Satigiaire Réceptionniste et Responsable Petit-Déjeuner

Chez Hôtel Resaturant Indépendant 3* Le Goyen à AUDIERNE (29 FINISTERE)

De mai 2010 à septembre 2010
Rapport de stage: " Comment l’Hôtel – Restaurant « Le Goyen » peut-il capter de nouveaux clients à l’aide notamment des Agences de Réservations par Internet pour améliorer sa situation actuelle ? "
 

Chef de rang

Chez Restaurant Indépendant L'aile et la cuisse

De avril 2008 à avril 2010
Gérer le bon fonctionnement du service et répondre aux attentes de la clientèle
 

Stagiaire

Chez Hôtel Restaurant Indépendant 4* La ferme d'Augustin (83 VAR)

De avril 2009 à septembre 2009
J'ai pu découvrir le monde Hôtelier en occupant les poste de réceptionniste et de femme de chambre, ainis que le monde de la restauration en étant commis de cuisine

Compétences

 
  • Bilan fin de mois
  • Gestion des stocks
  • HACCP
  • Management
  • Micros , Opera
  • Mobilité
  • Polyvalente
  • Word, Excel, Power point, Tars, database, Fols
  • Voir toutes les compétences (9)

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Je pratique de la musique
  • La cuisine
  • Les voyage