Mise en œuvre et contrôle du rebranding de l’établissement et restructuration du Service bar.

Durant cette période j'ai pu:
-Participer aux réunions stratégiques du Yield Management
-Accomplir des tâches en ressources humaines avec le rédaction de contrat et le formation de personnel et de stagiaires.
-Développer mes compétences managériales en remplaçant la Gouvernant et en restructurant le bar.
-Développer mon savoir-faire commercial en modifiant la plaquette commerciale de l'hôtel

Poste de réceptionniste
Poste de Responsable de Petit-Déjeuner. J'avais sous ma reponsabilités 3 employés et 5 stagiaires.
Je devais veiller au bon fonctionnement du service et répondresaux attentes d'une clientèle exigente.

Rapport de stage:
" Comment l’Hôtel – Restaurant « Le Goyen » peut-il capter de nouveaux clients à l’aide notamment des Agences de Réservations par Internet pour améliorer sa situation actuelle ? "

Gérer le bon fonctionnement du service et répondre aux attentes de la clientèle

J'ai pu découvrir le monde Hôtelier en occupant les poste de réceptionniste et de femme de chambre, ainis que le monde de la restauration en étant commis de cuisine