Christelle BERTHELOT

Réalisations:
- hôtel de 40 chambres
- Management d'une équipe de 12 personnes (en saison)
- Gestion organisationnelle (mise en place de procédures) et opérationnelle de l'établissement (réorganisation interne managériale)
- Gestion d'une clientèle moyenne de 70 pax/jour
- Commercialisation et renégociation des gros contrats/relations internes & externes
- Partenariats locaux
- Pricing, TARS, Booking
- Gestion financière & administrative
- Gestion qualitative & de sécurité du centre de profit; ISO 9001; Silliker (hygiène), AUDIT Produit, respect des normes et process du Groupe

Mission de management de transition:
Assurer l'ouverture et la mise en place de l'hôtel-restaurant-centre de congrès et espace balnéo de catégorie 3 étoiles.

Réalisations:
- recruter une équipe de 12 personnes
- manager l'équipe et mettre en place les différents postes de travail
- procédures juridiques et administratives, (suivi de chantier, passage de la commission de sécurité, certification 3 étoiles par Bureau Véritas, licence IV, et licence grand restaurant, contribution à la réception de travaux, etc...)
- formations techniques et de sécurité liées à l'ouverture de l'établissement
- Inaugurations du Centre de congrès et du complexe hôtelier
- Gestion de 41 chambres
- Commercialisation, etc...

Missions:
- Management et développement de centre de profits
- Management de transition, mission de remplacement du Directeur (durée: 6 mois)

Réalisations:
- Développement, gestion et fidélisation d'une clientèle moyenne/jour de 70 personnes
- Gestion de 50 chambres
- Management et organisation d'équipes
- Réalisation d'un chiffre d'affaires de >500.000€ sur 2009
- Commercialisation de l'offre Groupe auprès des acteurs économiques locaux
- Supervision des procédures et contrôle qualité, hygiène & sécurité Groupe
- Création de brochures et de supports de communication

Missions:
- Gestion des comptes débiteurs
- Gestion de planning, réservations
- Accueil client et fidélisation de la clientèle d'affaire et de Tourisme
- Relations internes/externes

Réalisations:
- Management de 4 collaborateurs
- Mises en place et organisation du poste réception
- Organisation du planning sur 29 chambres
- Commercialisation de l'offre hôtelière
- Gestion en moyenne de 30 clients/jour

Missions:
- Polyvalence en restauration et hôtellerie en France et au Royaume Uni
- Tous postes accueil, logistiques, vente, opérationnels
- Saisonnière haute montagne
- J'ai assuré la bonne tenue de plusieurs magasins: location de skis, vente de prêt à porter féminin, décoration d'intérieur et artisanat.