Christiane Becquet
Chef gérante, RESTALLIANCE
j'ai un cap en patisserie
cap et bep en cuisine
je fait du traiteur dans mes heures creuse
cuisinier a domicile
mariage bapteme et autre
des repas de une à 300 convives
je fait la cuisine française et saveurs du monde
antille,africaine et indienne
356 contactsChristiane Becquet Wamba
57 rue du Buisson Garon
77320 La Chapelle Moutils
Tel : 01 64 03 82 74
Port : 06 89 62 83 38
Née le 22/11/72
Mariée – 2 enfants
Permis B
Compétences
Compétences de base
Préparation et confection et dressage des plats.
Vérification des préparations et des plats (goût, qualité, présentation...).
Organisation et entretien du poste de travail et des équipements.
Gestion
Gestion du planning de 18 collaborateurs
Gestion des commandes : tous produits
Formation
Formation des apprentis
Mise en place d’un concours interne (examen blanc)
Formation Hygiène
Informatique
Maîtrise du logiciel de gestion et de paie : Ecash
Formation
Cap cuisinier 1992
Cap Pâtissier 1993
Bep Cuisinier 1995
Expérience professionnelle
2010-2011 chef gérante restalliance
2009- 2010 Chef de cuisine - cuisinier a domicile
2008- 2009 Chef de cuisine - Marne La Vallée
2005- 2008 Adjointe au Chef - Steack House - Groupe Flo - Marne La Vallée
2003- 2005 Second de cuisine - Le Delly - Groupe Flo - Marne La Vallée
2002- 2003 Second de cuisine - Café Mickey - Groupe Flo - Marne La Vallée
1999- 2002 Second de cuisine tournant - Rain Forest Café - Groupe Flo - Marne La Vallée
1996- 1999 Chef de partie - Planet Hollywood Disney – Marne La Vallée
1995- 1996 Commis de cuisine - Planet Hollywood Disney – Marne La Vallée