Christophe Boyer
Oenologue
Flying winemaker, j'ai une solide expérience professionnelle de 10 ans en production et négoce de vin.
40 contacts2010 - 2010Sélection parcellaire et vinification
2009 - 2009Distribution des copeaux Suber-Lefort en Languedoc-Roussillon
2006 - 2008Achat des vins en vrac et en bouteilles
Vente des vins en vrac
Négociation des prix d'achats
Traçabilité de cuvées
Suivi des vinifications
Réalisation des assemblages
Développement de nouvelles gammes commerciales
2006 - 2008Sélection, achat et suivi qualité des vins pour intermarché
2003 - 2003Sélection, achat et suivi des vins
Encadrement d'une équipe
2002 - 2002sélection parcellaire et expertise vignoble
Vinification du Tannat
Expérimentation sur Flash-détente
2001 - 2001Vinification Sauvignon / Chardonnay / Merlot / Cabernet
2000 - 2000Vinification blanc / rosé / rouge
expérimentation macération post-fermentaire
1999 - 1999Suivi analytique et organoleptique des vinifications