Christophe De CROUY-CHANEL

- Sourcing International / Achats Internationaux en fruits d'Hémisphère Sud (Amérique Latine, Amérique du Nord, Afrique du Sud, Asie, Afrique du Nord)

- Ventes aux centrales d'achats du groupe Casino en France (Casino / Monoprix / Leader Price)

- Vente à l'export depuis la France et l'Afrique du Sud aux filiales du groupe à l'étranger (Réunion, Thaïlande...)

- Responsable de la commercialisation des fruits et légumes des Domaines Royaux du Maroc pour le groupe Casino (fixation des prix de vente, préparation des programmes, dédouanement, gestion des arrivages, des stocks, du reconditionnement...)

- Responsable des résultats économiques (marge import, prix de revient, pertes éventuelles, problèmes qualité, litiges...)

Acheteur Import en alimentaire d'une vaste gamme de fruits secs, épices, pates, olives. Négociation internationales, participation à des salons internationaux...

J'occupe le poste d'acheteur nationale de fruits et légumes des magasins ED.

J'assure l'approvisionnement de 835 magasins dans toute la France et les volumes traités par le bureau d'achat dépassent 200 000 tonnes/an.

Mes fonctions:

- Défifnir la gamme de produits du rayon fruits et légumes en collaboration avec les responsables commerciaux des différentes régions.

- Négociations commerciales avec les fournisseurs français et étrangers (prix, volumes, conditionnement, données techiques du produit)

- Sourcing de nouveaux fournisseurs et référencement de ceux-ci.

- Définition de la politique commerciale en magasin avec le choix des promotions, des prix de vente au consommateur, du plan d'implantation des produits...

- Gestion de la marge à partir du mix produit et optimisation des résultats économiques de l'entreprise.

- Veille concurrencielle à partir des prix constatés à la concurrence

- Suivi des tendances de consommation par la mise en place de nouveaux produits, nouveaux packaging répondant d'avantage aux attentes de clients...

- Optimiser les coût logistiques.