Christophe GICQUEL

Après avoir passé 5 ans dans les différents postes de l'élaborations de la fabrication de la charcuterie : de la réception jusqu’a la fabrication des différentes recettes , je suis passé chef d’équipe de ce service pendant 5 ans . Ensuite changement de service vers le conditionnement toujours comme chef d’équipe.
Avec une formation complémentaire sur la planification du service fabrication et conditionnement sous excel et depuis deux ans avec VIF 5.7 : planification journalière en premier lieu avec descente des OF de fabrication et de conditionnement hebdomadaire pour en déduire les besoins en personnel, en matière première et secondaire.Poste que j’occupe pendant les conges du titulaire .