Christophe VIS

En résumé

Entreprises

• Ministère des armées - Chef des moyens généraux et logistiques

  Paris 2014 - 2017

• Ministère de la Défense - Directeur adjoint du cercle de la BdD de Poitiers

  Paris 2012 - maintenant Centre de profit sur 3 sites de 1,8 M EUR de CA, 100 personnels, 3 restaurants (450 000 repas / an), 1 hôtel de 12 chambres, 3 bars et 3 boutiques.
  Mise en place d'une centrale d'achats et d'une comptabilité centralisée suite à la fusion des 3 sites.

• Ministère de la Défense - Directeur du cercle de la Base de défense de Nouvelle Calédonie

  Paris 2009 - 2012 Centre de profits sur 4 sites de 4 M EUR de CA, 130 personnels, 5 restaurants (600 000 repas / an), 1 hôtel de 16 chambres, 6 bars et 4 boutiques.
  Fusion de 4 centres de profits, mise en place d'une centrale d'achats et d'une comptabilité centralisée.

• Ministère de la Défense - Directeur du cercle de l'Ecole du Génie

  Paris 2004 - 2009 Centre de profit de 1,5 M EUR de CA, 60 personnels, 1 restaurant (400 000 repas / an), 1 hôtel de 16 chambres, 1 bar et 1 boutique.
  Préparation et suivi du budget, mise en place d'indicateurs et optimisation des moyens.

• E.LECLERC - Agent de rayonnage

  Ivry-sur-Seine 2003 - 2004

• Sodexo - Assistant de direction

  Issy-les-Moulineaux 2001 - 2003 En apprentissage
  Gestion des stocks, clôture mensuelle, analyses des résultats, contrôle des coûts, amélioration des résultats de 30%
  Mise en place de l'outil de gestion SIGMA, remplacement du gérant.

• Sodexo - Apprentissage

  Issy-les-Moulineaux 1999 - 2001 En apprentissage
  Magasinier, responsable production froide, second de cuisine, maître d'hôtel, adjoint gérant.
  Remplacement du gérant au cours des périodes estivales

• Hôtel HYATT regency - Stagiaire en service

  1998 - 1998

• Hôtel IBIS - Stagiaire en cuisine

  1997 - 1997

Formations

• ECOLE MILITAIRE SUPERIEURE D'ADMINISTRATION ET DE MANAGEMENT (Querqueville)

  Querqueville 2005 - 2005 Formation de directeur de centre de profits

• ECOLE MILITAIRE SUPERIEURE D'ADMINISTRATION ET DE MANAGEMENT (Querqueville)

  Querqueville 2004 - 2004 Formation administrative officier sous contrat.
  

• New York City College Of Technology (New York)

  New York 2003 - 2003 Hospitality Management
  
  
  

• Université Evry Val D'Essonne

  Evry 2001 - 2003 Maîtrise de Science de Gestion
  
  Hôtellerie - restauration option finances, formation en alternance.
  Sodexo Clinique de la Présentation, Fleury les Aubrais

• Lycée Hôtelier Et De Tourisme De St Quentin En Yvelines

  Guyancourt 1999 - 2001 Brevet de Technicien Supérieur
  
  Formation en alternance.
  Sodexo Aventis, Vitry sur Seine

• Lycée Hôtelier Et De Tourisme De St Quentin En Yvelines

  Guyancourt 1996 - 1999 Baccalauréat Technologique et hôtelier

Réseau

• Cédric BERNARD

• Cédric CHAPEL

• Claudine SPOSITO

• Hotel SARTHE

• Laurent GRINDLER

• Nathalie CATOIRE

• Nicolas GUEUX

• Philippe FERCHA

• Sandra LAGHOUAG