Mes compétences :
Agroalimentaire
Chef de projet
Chef de projet R&D
Ingénieur R&D
Développement commercial
Développement durable
Entreprises
ROQUETTE
- Ingénieur Qualité Projet Adéquation Emballage
Lestrem 2017 - 2018- Animer les réunions de conception/évolution des standards de conditionnement sur l'ensemble de la chaine (production, logistique, qualité)
- Formaliser et déployer les standards au sein des U.E : véritable accompagnement au changement, sensibilisation des opérateurs et chefs d'équipe (AMP, AMJ)
- Réaliser les audits et les plans d'action subséquents
- Valider d'un point de vue qualité les essais d'adéquation emballage
Andros
- Responsable Clientèle RHD, Région Est
BIARS SUR CERE2015 - 2017- Accompagner les clients dans l’utilisation des produits professionnels (restauration collective et commerciale);
- Organiser des démonstrations, dégustations, salons et réunions professionnelles ;
- Développer la clientèle grâce à la prospection de nouveaux marchés et la fidélisation de l’existant
Pisco La Blanco
- Chef de Projet HACCP – Consultante externe
2014 - 2014 Mise en place du système HACCP
- Etablissement du programme des prérequis
- Rédaction de manuels, procédures, protocoles et formats
- Élaboration d'un plan HACCP
- Formation du personnel
Luissier Bordeau Chesnel - Groupe Soparind Bongrain
- Coordinateur de projet R&D
2013 - 2013--> Développement d’un nouveau produit grâce à l’utilisation d’un nouveau procédé
- Coopérer avec la Société de Recherche et de Développement Alimentaire Bongrain (SOREDAB) en matière d’analyse sensorielle et utilisation de leur équipement technologique
- Planifier et exécuter les essais industriels. Résultat : création de nouvelles notes aromatiques
--> Optimisation du procédé de refroidissement de différentes recettes
- Coordonner avec les acteurs internes (Marketing, Production, Qualité, Travaux Neufs) et externes (fournisseurs) afin des mener à bien les essais
- Exécuter les essais avec un nouveau matériel frigorifique. Résultat : optimisation de la texture
--> Compréhension et amélioration des défauts de vieillissement des rillettes
- Créer le plan d’expérience avec les différents facteurs influençant le vieillissement
- Collaborer avec le pôle sensoriel de la SOREDAB
Verquin-Confiseur
- Developpeur de projet
2012 - 2013 Etablissement d’une méthode de contrôle des propriétés rhéologiques des guimauves
- Effectuer une recherche bibliographique sur la coulabilité des poudres
- Exécuter des essais et les analyser statistiquement
- Travailler dans une équipe multiculturelle (Inde, Serbie, Venezuela et Pérou)
Bonduelle
- Assistante Ingénieur R&D
Villeneuve-d'Ascq2012 - 2012--> Création d’une base de données recueillant les études faites en Sécurité Sanitaire des Aliments
- Lire, organiser et interpréter l’information des 20 technologies différentes (anglais et français). Résultats : diminution des ressources dépensées lors de la recherche d’une nouvelle technologie
--> Collaboration aux différents projets R&D
- Participer aux essais dans l’usine pilote et aux préséries industrielles sur différents sites en France
- Former d’opérateurs sur des nouveaux tests de contrôle qualité
