Clémence Jouan

Clémence Jouan

Chef de projet développement filière lait, Danone

Cergy Pontoise, France

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Son parcours

  • Aujourd'hui
    2016
    Octobre 2014

    Chef de projet développement filière lait

    +10,000 employés

    Chef de projet – Danone/Laiterie du Berger – Projet d'augmentation des volumes de lait frais collectés (+100%)

    • Elaboration de la stratégie lait 2016-2018 : +50% de fournisseurs laitiers via l’ouverture de deux centres de collecte ; distribution de concentrés et de fourrage ; formation des fournisseurs et appui à la mise en place de fermes laitières ; structuration des 800 fournisseurs en coopérative laitière

    • Développement de partenariat : CIRAD, CSS, Bretagnes Filières International, SOS SAHEL, AFD, CEDEAO, KFW/GEZ, Fond Danone écosystème, BIO ; mise en place et animation de la gouvernance

    • Montage de dossier de financement et levée de fond : 1 millions d’euros

    • Gestion de projet : planification et coordination des activités ; reporting technique et financier auprès des partenaires ; recrutement et management de l’équipe technique (5 personnes) ; communication
  • Aujourd'hui
    Septembre 2014
    Avril 2014

    Chef de projet

    +10,000 employés

    Chef de projet – Danone/Enda Graf Sahel – Projet Lemateki d’alimentation-nutrition scolaire - Sénégal

    • Management projet : suivi budgétaire ; management (4 personnes) ; planification des activités

    • Distribution : 500 000 sachets de yaourts fortifiés distribués à 10 000 enfants dans 55 écoles de Dakar

    • Formation : 18 enseignants et 237 vendeuses formées en hygiène et nutrition
  • Aujourd'hui
    Mars 2014
    Février 2013

    Chargée de mission

    101-300 employés

    Chargée de projet - GERES – Projet d’appui à 38 micros entreprises de transformation agroalimentaire - Bénin (financement UE/AFD – budget 3 millions d’euros)

    • Gestion de projet : planification et coordination des activités ; management (8 personnes)

    • En charge du suivi-évaluation : base de données ACCESS ; reporting ; évaluations externes AFD/UE

    • En charge de la capitalisation et du plan de formation des micros entreprises
  • Aujourd'hui
    Août 2013
    Mars 2013

    Chargée de mission

    1001-5000 employés

    Chargée de mission CIRAD - Projet GIROVAR (valorisation agricole des déchets organiques en engrais organiques) - Ile de la Réunion

    • Etude de faisabilité d’une filière de production d’un engrais organique par co-compostage d’effluents d’élevage et de broyat de déchets verts : station ICPE traitant 25 000 tonnes de déchets organiques et produisant 9 000 tonnes d’engrais organique (lancement du projet fin 2013).

    • Gestion de projet et animation de groupe : sélection d’une dizaine d’experts participant à la conception de la filière ((TCO, FRCA, DAAF, éleveurs, Chambre d’Agriculture) ; organisation, conduite et animation des réunions ; présentation des résultats devant l’ensemble des acteurs concernés par le projet (atelier de consultation).
  • ISTOM - Formation d'ingenieur en Agronomie, agroalimentaire, environnement Internationale

    Ingénieur agronome
    Diplômée de l’ISTOM. Formation d’ingénieur en agro-développement international, transversale et pluridisciplinaire, articulée autour de l’agronomie, de l’économie et des sciences sociales

    Mémoire de fin d’études intitulé « Co-construction d’une filière de valorisation agricole des déchets organiques dans l’Ouest de la Réunion » primé par l’ISTOM en 2012 et publié aux Editions Universitaires Europ
  • Aujourd'hui
    2011
    2010

    Chargée d'expertise

    Planète-Urgence

    Chargée d’expertise pour l’ONG Planète-Urgence : étude de faisabilité d’un centre rural financé par une distillerie d’huiles essentielles (Madagascar)

    Projet réalisé sur deux ans, 16 mois de préparation en France et deux mois de mission de terrain à Madagascar

    - Coordination de l’expertise dans une équipe de 10 étudiants : management, planification, recherche de commanditaire, recherche de financement (budget 20 000 euros).

    - Réalisation du business plan de la distillerie (étude de marché, détermination du processus, étude d’approvisionnement auprès des producteurs, analyse de la rentabilité financière).

    - Rapport d’expertise : outil d’aide à la décision (lancement du centre rural fin 2012).
  • Aujourd'hui
    Septembre 2010
    Juin 2010

    Chargée d'études

    Grand-Place Vietnam

    Chargée d’études chez Grand-Place Vietnam, entreprise chocolatière belge, au sein d’un projet d’approvisionnement en fèves de cacao de qualité dans le delta du Mékong.

    Etude réalisée sur deux mois en 2010 au Vietnam

    - Etude de faisabilité d’une station de collecte de fèves (lancement du projet en septembre 2011).

    - Etat des lieux de la filière cacao et développement de partenariat avec des producteurs

    - Analyse et amélioration des étapes de transformation des fèves de cacao à une échelle pilote et établissement de standards de qualité
  • Aujourd'hui
    Août 2009
    Juin 2009

    Attachée de projet

    UICN

    Attachée de projet à l'UICN (Union Internationale pour la Conservation de la Nature) au sein d’un projet de gestion participative des sites et des ressources naturelles.

    Expérience de deux mois en 2009, basée à Nouakchott en Mauritanie

    - Analyse des systèmes de gestion communautaire de quatre Aires Marines Protégées: enquêtes, ateliers de concertation avec des groupements de pêcheurs et des gestionnaires locaux.

    - Constitution d’un état de référence des modes de gouvernance de 15 AMP dans 5 pays

    - Rapport : outil d’aide à la préparation d’une formation IUCN pour renforcer les capacités des acteurs côtiers sur la gestion participative des aires marines protégées (novembre 2009).
  • Aujourd'hui
    Août 2007
    Juillet 2007

    Assistante de communication

    PRCM

    Assistante de communication au PRCM (Programme Régional de Conservation de la Zone Côtière et Marine en Afrique de l’Ouest).

    Expérience de 1 mois, basée à Nouakchott en Mauritanie.

    - Réactualisation du site internet du PRCM

    - Assistance du volet communication dans ses taches.

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Ses compétences

  • Agriculture
  • Sourcing
  • Respect des engagements
  • Organisation d'évènements
  • Management
  • Leadership
  • Gestion de projet
  • Dynamisme
  • Distribution
  • Développement
  • Business
  • Autonomie
  • Animation de réunions
  • Agronomie
  • Agroalimentaire
  • Travail en équipe

Ses langues parlées

  • Français
    ****Langue maternelle
  • Anglais
    ***Courant*
  • Espagnol
    **Intermédiaire**

    Ses centres d'intérêt

    AssociationThéâtre d'improvisationHockey sur gazonNatationPlongéeSkiRandonnéesEscalade

    Sa présentation

    Ingénieur agronome spécialisée en gestion et coordination de projets agricoles et agroalimentaires

    Son activité sur Viadeo

    Ses derniers contacts
    Timothée Laügt
    Mathieu Le Gagneux
    • Référent Filières, Pôle Energies Renouvelables, Initiative développement
    Jesse Wellard
    • Ingénieure en projets de développement internationaux - Recherche d'emploi
    Raphaël Nils

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