Clément Gouneau

Clément Gouneau

Responsable d'équipe de production, Delpharm
 

En poste chez Delpharm

Précédents : Danone, Mondelēz International, Val Nantais Conditionnement, Club Langues et Civilisations, Mix Buffet

 

Précédents : Grove City College, ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique, Lycée La Mennais St Armel

Parcours

Chargé de mission production

Chez Danone

De mars 2015 à septembre 2016
Usine de Villecomtal : référence du yaourt brassé aux fruits en Europe, 150 personnes, 130 000 t/an Chef de projet : mise en place d’une ligne de conditionnement de yaourts préformés & sleevés Plus importante innovation 2016 Danone, budget de 2.8 millions d’euros, 6 mois de travaux - Management ...
Lire la suite
 

Responsable de mission amélioration continue

Chez Mondelēz International

De janvier 2015 à mars 2015
Mission réduction des pertes matières et maitrise du surpoids sur les lignes Petit Ecolier Déploiement des démarches d’amélioration continue avec la philosophie Lean (Standardisation, Optimisation de process, Réduction de déchets,…)
 

Responsable de mission amélioration continue

Chez Mondelēz International

De septembre 2014 à décembre 2014
Cette mission intervient dans la continuité de mon stage de fin d'études. Je poursuis le projet Lean 6 Sigma sur lequel je suis engagé avec un focus particulier sur la seconde ligne de production du pôle Pépito- Granola. Missions : - Collecte de données liée à la problématique changement de ...
Lire la suite
 

Chargé de mission amélioration continue (Stage)

Chez Mondelēz International

De mars 2014 à septembre 2014
Stage de fin d'études ingénieur 3ème année Ligne Pépito- Granola, 60 personnes, 17 000 t/an Cette mission de stage vise à réduire les pertes matières sur une ligne de production de Granola. Pour cela, j'utilise les principes du Lean 6 Sigma et plus particulièrement du DMAIC. Les étapes de ...
Lire la suite
 

ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique, Nantes

Ingénieur Agroalimentaire, ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation, Nantes Atlantique

De septembre 2011 à septembre 2014
Spécialisation : Ingénierie des Systèmes de Production Alimentaire : Organisation Industrielle Amélioration continue (6 sigma, 5S, SMED, Lean) - Optimisation des performances - Gestion de projets - Génie des procédés alimentaires - Conception des systèmes de production
 

Chef d'équipe (Stage)

Chez Val Nantais Conditionnement

De juin 2013 à août 2013
Stage d'étude ingénieur 2ème année : Remplacement des Chefs de Poste pendant les CP d'été. Ateliers approvisionnement et parage, 20 personnes, 6000 t/an - Respect des plannings de production dans un atelier de 20 personnes - Respect des indicateurs Sécurité, Qualité, Coût, Délais et ...
Lire la suite
 

Accompagnateur de Séjours Linguistiques (Edimbourg - Ecosse)

Chez Club Langues et Civilisations

août 2012
- Responsable du groupe de 47 adolescents - Organisation et logistique sur le lieu du séjour - Contact direct avec les partenaires étrangers
 

Grove City College, Grove City, Pa

Grove City College

De janvier 2012 à février 2012
Stage anglophone en immersion dans l’université cours suivis : Intercultural Communication - International Marketing - Global Business Issues
 

Technicien R&D

Chez Mix Buffet

De juillet 2011 à août 2011
Leader français de la salade traiteur MDD, 40 000 t/an Mission de 2 mois suite à mon stage de fin d'études BTS : - Remplacement des technicien R&D pendant leur CP - Essais en laboratoire sur une nouvelle sauce base fromagère : Recherche d’ingrédients – formulation – tests de vieillissement – ...
Lire la suite
 

Stagiaire Technicien R&D

Chez Mix Buffet

De février 2011 à avril 2011
Optimisation de la sauce carottes râpées MIX BUFFET et développement d’une nouvelle rémoulade allégée en matière grasse
 

Compétences

 
  • Gestion de projet
  • Lean Six Sigma
  • Microsoft Office
  • Minitab
  • Résolution de problème

Centres d'intérêt

 
  • Cuisine
  • Sciences
  • Sport